✅ Lizik iz bazilike

Prihod poletnih in soparnih vročih dni nas popelje na morje na hladno kopel v družbi prijateljev, da obnovimo dušo in telo. Poleg tega v najbolj vročih mesecih narava oživlja in nam ponuja številne zdrave in pristne izdelke iz zemlje in cvetijo aromatične rastline, ki jih gojimo s toliko ljubezni na balkonu ali na terasi hiše, in nam ponuja edinstvene in okusne arome in okuse . The Bazilika, še posebej v poletnih mesecih doseže največjo cvetenje in uživate lahko v velikih, močnih in mesnatih listih, ki jih lahko uživate ne samo za dišave tradicionalnih jedi, temveč tudi za pripravo poparkov, zeliščnih čajev in sveži in dišeči prebavni likerji kot nalašč za obrok.

Bazilika je enostavna aromatična rastlina, katere liste lahko žvečite tudi za tiste, ki imajo radi naravne in sveže užitke brbončic. Sveže in nežne liste lahko uporabimo na več načinov in za okrasite nežne in rafinirane eliksirje, aromatične mešanice ter sveže in osvežilne pijače. Naš današnji predlog vidi, da je bazilika glavni junak gostega in osvežilnega likerja, ki ga pripravimo doma z nekaj preprostimi koraki. Poglejmo, kako pripraviti to občutljivo in dišečo Lizik iz bazilike v našem postopnem receptu.

Postopek likerja iz bazilike

Da bi najbolje uživali v tem okusnem bazilikin liker predlagamo, da izberete nekaj veliki listi, nežni in mesnati, vendar nedotaknjeni in brez mehkih in počrnjenih koncev. Liste bazilike z rastlin vzemite zelo previdno, rezite jih z rokami, izogibajte se škarjam in nožem. Kot pri mnogih drugih aromatičnih zeliščnih likerjih je tudi to treba predvideti čas maceracije listov na koncu označuje intenzivnost in okus vaše pijače.
Ko končate zberite liste bazilike, jih položite v skledo in nadaljujte s previdno temeljito pranje in ko so čiste, jih nežno odcedite in pustimo, da se posuši na čisti krpi. Ko so listi bazilike suhi postavite jih v nepredušno zaprto posodo visokega in širokega stekla, opremljenega s kapsulo za boljše tesnjenje. Nalijte čisti alkohol in če želite v tej fazi, se lahko pridružite nekaterim organska limonina lupina dobro oprana in očiščena. Spustiti noter maceracija v temnem prostoru, stran od svetlobe in neposrednih virov svetlobe za največ 10 dni.
Ko bo čas maceracije potekel, bo liker na tej točki dobil močno svetlo zeleno barvo filtrirajte spuščanje tekočine skozi tesno mreženo cedilo e prenesite v ponev iz visokostranskega jekla. Medtem boste pripravili enega sirup preprosto narejeno z sladkor in vodo in ko enkrat zavremo, pustimo, da se sladkor popolnoma raztopi dodajte ga tekočemu izvlečku bazilike. Alkohol previdno zmešajte s sirupom e steklenico likerja v dobro steriliziranih steklenih posodah in pustite dva tedna, da okusi. Priporočamo, da nalepko pritrdite z datumom priprave in liker hranite v hladnem, stran od svetlobe in iz neposrednih virov toplote, preden jo poskusite. Bazilikin liker je treba postreči z zdrobljenim ledom, listi sveže bazilike in rezinami sveže in naravne organske limone za odmor svežega in dišečega okusa.