Nežno in okusno Escalopes z limono so odlični alternativa klasični praženi rezini in tudi otrokom bo všeč. Limonino različico lahko nadomestimo z bolj klasično z belim vinom oz obogatena z zelenjavo ali gobe, za bogatejšo in bolj vsebinsko jed.
Okusni in okusni z limono odstopajo od bolj klasične tradicije, ki jim ponuja okusno omako iz belega vina. To izberite dober kos belega ali rdečega mesa, Jaz sem super drugi tečaj, ki ga uživate ob zdravi prilogi zelenjave za zdrav, bogat in vsebinski tečaj. Poglejmo, kako v tem postopnem receptu pripravimo limonine eskalope skupaj!
Metoda eskalopov z limono
- Izberite vedno eno nežno meso z varnim in certificiranim poreklom. Začnite polagati meso na desko za rezanje in rezine rahlo premagajte, da postanejo tanjše.
- Najprej uporabite ekološko pridelano limono, ga prerežemo na polovico in izvlecite sok.
- Podajte limono v sokovniku je iz njega izvlecite sok, izogibajte se semenom.
- Na krožniku dodajte moko in eno za drugo podajte rezine mesa teletine, ki ste jo predhodno pretepli, da postane tanjša. Vse rezine razporedimo na krožnik, ki čakajo na kuhanje. Medtemali stopite gumb masla v nelepljivi ponvi na majhnem ognju, ne da bi ga pražili.
- Ko se maslo dobro stopi dodajte rezine, pustite, da na majhnem ognju porjavijo in jih obračajte eno za drugo, združiti postopoma filtriran limonin sok in pustimo, da začini vse rezine. Vedno kuhajte na majhnem ognju in se prepričajte, da je limonin sok zgoščen, da nastane nežna krema v bistvu. Na koncu kuhanja slan okusiti in dodamo nekaj svežega rožmarina.
Predlogi za meso
The pokrovače so okusen pripravek z zagotovljenim uspehom. Njihov edinstven okus in nežna, sočna tekstura jih naredijo eden najbolj ponovljenih receptov v kuhinji začiniti na tisoč načinov.
Tam izbira mesa je osnova uspešnega recepta in je priporočljiva raje nenehno rez mesa veliko nežen in suh izbira med okusnimi mesnimi izdelki, kot je tele, prašič, L 'jagnjetina ali celo hlapljivo puran ali piščanec. Tudi tam svinjsko meso no se pripravi na priprave odličnih pokrovačic in je priporočljiva raje kosi kakovost kot ledja to je del vitkejša, rožnata in oblikovana malce podolgovate.
Nasveti za začimbe
Poleg tradicionalnega eskalopa z limono ali belim vinom, obstaja veliko načinov za začinjanje tega nežno rezanega mesa, ki se dobro poda dišavam s krepkim in živahnim okusom. Odlično z jurčki za bolj rustikalen okus, ceniš in pa vse njene poslastice v kombinaciji z zelenjavo, kot je buča z značilnim sladkastim priokusom.
Pokrovače z limoninimi fotografijami in slikami
