Priprava breskovega likerja z vinom
Za razliko od breskovega likerja breskov liker s suhim rosé vinom traja le petnajst dni, zato, če nimate več časa za čakanje, potem je morda bolje, da izberete tega recept.
Za pripravo tega alkohol breskovi listi morajo biti sveži in iz ekoloških pridelkov ali preprosto ne tretirani s fungicidi.
Liste očistite z vlažno krpo, da odstranite prah, nato pa jih položite enega na drugega v nepredušen kozarec.
Na tem mestu jih le prelijte s sladkorjem, z dobrim suhim rosé vinom, kozarcem žganja in vanilijo.
Zaprite kozarec in ga pretresite, da se sestavine premešajo, nato ga postavite na sončno mesto več ur na dan in tako kot pri češnjah v sirupu, ne pozabite ga vsaj enkrat na dan pretresati, da olajšate fermentacijo in raztapljanje sladkorja. .
Po času maceracije liker filtriramo z zelo gosto mrežno cedilo.
Stekleničite ga v sterilizirane in zamašene steklenice. Liker shranite v hladnem in temnem prostoru in pustite, da počiva vsaj 2 tedna, preden ga postrežete s sladicami ali drugimi vrstami sladkarij.
The breskov liker s suhim rosé vinom pripravljen je za pokušino!
Nasvet
Ta okusen breskov liker postrezite v zelo hladnem rosé vinu, morda s kockami ledu.
Če se liker zdi moten, ga drugič precedite, tako da na cedilo položite sterilno gazo.
Recepti z breskvami
- breskve v sirupu
- breskovo marmelado
- breskev tart
- breskve v vinu
- breskve v alkoholu
Koristne informacije o breskvah
Breskve so poletno sadje, ki se pogosto uporablja sveže na vsakdanji mizi in se pogosto uporablja za pripravo okusnih zimskih konzerv, kot so: marmelada, marmelada, žele, liker, breskov čaj. Breskve na primer v sirupu, ki jih po klasičnem babičinem receptu pripravljamo tudi doma, hranijo vso zimo in jih uporabljajo za pripravo lahkih sladic, breskovo pito s smetano, štruklje, polnjene piškote itd.
Morda vas zanima: Gojenje roze
Radovednost
Gojenje breskovega drevesa, Prunus persica, je v Italijo in ostalo Evropo uvedel Aleksander Veliki, ki ga je lepota drevesa presenetila med obiskom vrtov Darija III. V Perziji.
Breskev je starodavno sadje in zdi se, da prvi koščki, najdeni v provinci Haboi, segajo v obdobje 1570–1045 pred našim štetjem.
Največja svetovna proizvajalka breskev je Kitajska, sledijo ji ZDA, Italija, Španija in Grčija.
Breskev je z rožnatimi barvami vir navdiha za znane umetnike, pravzaprav so upodobljeni na slikah Caravaggia, Moneta, Renoirja in Van Gogha.
Breskve so bile sadje, posvečeno Harpocratesu, egipčanskemu bogu tišine.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Fotogalerija receptov za breskve
