Preprosto in hranljivo Omleta iz špinače in mocarele je drugič bogata jed e pristen da se uživa vroče in silovito. Zelo preproste za izdelavo so dovolj nekaj sestavin da na mizo postaviš krožnik bogata s hranili in bogata z beljakovinami aromatiziran z edinstvenim okusom mocarele in da bo všeč tudi otrokom! Poglejmo, kako to narediti skupaj zelo preprost recept upoštevajte naše nasvete po korakih!
Postopek omlete iz špinače z mocarelo
- Očistite špinačo če imajo predolgo steblo in jih skrbno sperite spodaj tekoča voda za odstranjevanje ostankov in nečistoč.
- V veliki, visokostranski ponvi zavremo pravo količino vode, ki vsebuje špinačo, ki ste jo dobavili. S pomočjo zajemalke spustite špinačo in poskrbite, da bodo vse dobro prekrite z vodo. Naj se kuha 3/4 minut, nato odcedimo in pustimo, da se na cedilu suši vsaj eno uro.
- Po tem bo imela špinača izpustil vso vodo za kuhanje, jih rahlo stisnite s pritiskom s hrbtno stranjo žlice, da odstranite več vode.
- Medtem v veliki skledi premagati tri cela jajca z parmezan in sol.
- Zabrisal za vedno in dodajte dobro iztisnjena špinača.
- Previdno premešajte špinača vam pomaga z leseno žlico ali lopatico.
- Odreži na kocke narezana mocarela in ga dodajte špinači. Predlaga se odhod počitek mocarelo vsaj v hladilniku 12 ur tako da je v času uporabe bolj suh in manj voden.
- Zmešajte previdno vse sestavine in malo segrejte ekstra deviško olivno olje v ponvi, da naredimo omletno dno.
- V ponev vlijemo špinačo in kuhamo na majhnem ognju na obeh straneh, da zagotovite enakomerno kuhanje tudi v notranjosti.
- Ko bo dno dobro pečena in zlata, s pomočjo krožnika obrnite omleto in kuhajte na drugi strani.
- Ponovno ponudimo na servirnem krožniku toplo in dirljivo in skupaj z dobrim Bruschetta ali riž basmati z intenzivnim okusom in nedvoumnim vonjem!
Ali ste vedeli, da …
Poraba špinača prinaša številne koristi za telo. Odlično, če je začinjeno z limono, dobro znanim agrumom, bogatim z vitaminom C, katerega uživanje vam omogoča bolje absorbirajo železo ki jih vsebuje. Prav tako so bogati z vitaminom A in od folna kislina in so znani po tem, da vsebujejo luteina, bistvena sestavina za zdravje in zaščito oči. Zelo učinkovit v primeru zaprtja so odličen zaveznik za zdravje našega prebavnega sistema.
Obstajajo v naravi različne sorte špinače, gojene tako v Italiji, predvsem pa v severni Evropi. To je rastlina, ki lahko doseže do 70 cm višine in pripada družini Chenopodiacea. Tekstura užitnih listov je mesnata in hrustljava, oblika in velikost pa se razlikujeta glede na vrsto setve.
Med najbolj znanimi vrstami v Italiji najdemo "zimski velikan"Značilni so veliki, mesnati in hrustljavi listi,"črni kos"Čigave liste ločimo od drugih sort po tipično zavitih robovih,"bogat v Castelnuovo"Z zaobljenimi listi invirofly”Z velikimi listi in značilno temno zeleno barvo.
Nasveti za omlete iz špinače
Izberite nenehno kakovostnih izdelkov, še posebej, če iščete zelenjavo spoštovati sezonskost in od raje sveže letina v primerjavi z zamrznjenimi izdelki. Zelenjava, tudi če je dobro obdelana pred postopkom zamrzovanja, neizogibno izgubi dober del prehranska načela ki jih vsebuje. Za ta preprost recept je treba okusiti pristne okuse izdelkov v najboljšem primeru, zato vam predlagamo, da kupujete dnevne izdelke, pri čemer se izogibate predpakiranim.
Morda vas bodo zanimale: omlete Ferragosto
Omleta iz špinače z mocarelo fotografijami in slikami
