A 'zdrava ideja za lahko, hranljivo in okusno drugo jed. Ti lahko spreminjati vrsta meso glede na vaš okus in potrebe, pa tudi lahko spreminjate pretepene zelenjavo glede na sezonskost. Če imate nekaj časa, da se posvetite kuhanju, ga boste pripravili jed kot nalašč za naj bo svetloba brez žrtvovanja okusa!
Postopek: puranje obara s sesekljano sezonsko zelenjavo
- Pripravite lahko zelenjavno juho ali če imate na voljo malo časa, lahko uporabite zelenjavno kocko, ki jo boste raztopili v 300 ml vrele vode. Ta juha bo uporabljena za aromatizacijo enolončnice in njeno še bolj gosto in kremasto kremo.
- Zmes zelenjave pripravite tako, da na majhne kocke narežete bučke, korenje, belo čebulo in zeleno. Odvisno od sezone in vašega okusa lahko premagane premagate po želji. Zelenjavo položite v nelepljivo ponev, ki ste jo namazali z malo Evo olja in pustite, da porjavi z dodatkom zajemalke zelenjavne juhe.
- Vzemite puranje obaro in poskrbite, da bodo odrezani kosi dobro ločeni drug od drugega. Razporedite jih v posodo z malo moke in pazite, da se popolnoma prilepi na vsak kos.
- Ko so vsi kosi purana popolnoma pokriti, jih nežno položite v sesekljano zelenjavo in jih previdno obrnite z leseno žlico.
- Ogenj rahlo dvignite in dušite z 1/2 kozarca suhega belega vina. Ponovno dodajte zajemalko zelenjavne juhe in kuhajte, občasno obračajte, da se ne drži na dnu ponve.
- Kuhajte na zmernem ognju in po potrebi počasi dolivajte več juhe, dokler ne dobite goste in kremaste konsistence.
- Kuhanje zaključite na majhnem ognju, tako da dodate svež rožmarin in ga pustite nekaj minut. Postrezite vročo puranje obaro in okrasite z vejicami svežega rožmarina.
Turčija obara nasveti
Ta vrsta meso je bogata z beljakovinami vendar z malo maščob in veliko prebavljiv. Lahko tekmo na konturo grah noveli oz krompir, ampak tudi s nekaj belega riža; za sladkosnede lepo pire krompir krompir bi bil odlična priloga ali priloga gratinirana zelenjava Sezonsko.
Ohranjanje puranje obare
Sčasoma se odločite, da enolončnice ne boste zaužili takoj, lahko varno zaužijte naslednji dan pustite pri sobni temperaturi v posodi; medtem ko je v hladilnik lahko zadržite na maks dva dni. Če ste obogatili s sestavinami, se lahko odločite zamrznite del tega, zaprto v dobro zaprti posodi za šest mesecev.
Turčija obara s sesekljano sezonsko zelenjavo fotografije in slike
