✅ Limone za konzerviranje

Kako obdržati limone, kot so jih pravkar pobrali? Babičina zdravila in skrivnosti za dolgo ohranjanje limon? Ali jih želite zamrzniti cele, v klini? Shranite sok in tudi lupine ali lupine?

Limone za konzerviranje

The letina limon gojenih na vrtu, v zelenjavnem vrtu, v loncih ali v sadovnjaku je bilo veliko: tukaj je nekaj praktičnih postopkov, ki vam bodo omogočili, da imate zaloge organskih limon za puste čase, kako jih uporabljati, ne da bi pri tem zapravili kaj, usahnejo, poskušajo sčasoma ostati lepe sočne in dobre.

Kako shraniti limone v hladilnik

Vzemi papirnato vrečko za kruh. Shranite limone v predalu hladilnika, zaprta v papirnate vrečke kruha.

Tako limone ne bodo izgubljale vode, ne bodo venile in ne bodo videle pojava plesni.

Limone shranjujte v pesku

To je zelo star način konzerviranja: limone eno za drugo zavijte v vpojni papir, jih položite v posodo s peskom in položite s pecljem navzgor, kot to počnejo pri skladiščenju kostanja.

Posodo postavite v eno najhladnejših predelov hiše in ugotovili boste, da so limone, ki jih boste uživali, videti tako sveže kot pravkar nabrane.

Kako zamrzniti cele limone

Limone operite pod tekočo mrzlo vodo, tako da s kuhinjsko krtačo krtačite lupino, da odstranite prah in morebitne zajedavce, ki se skrivajo v porah lupine.
Limone posušite s čisto krpo.
Cele jih dajte v skupine po 5 v vrečko za živila, ki je varna za zamrzovanje.
Zaprite vrečko in spustite zrak, da ustvarite vakuum.
Limone dajte v zamrzovalnik.

Po potrebi jih le vzemite iz zamrzovalnika, jih po odstranitvi iz zamrzovalnika potopite v hladno vodo in uporabite kot sveže (koža je le mehkejša).

Kako zamrzniti zagozdene ali narezane limone

Drug način za zamrznitev limon je, da jih zamrznete na rezine ali kline, vedno po temeljitem umivanju in sušenju.

V prvem primeru jih z vso lupino narežemo na rezine. Nato 1-2 cm debele podložke položite na pladenj, lepo razporejen v eno plast. Pladenj pokriješ s folijskim papirjem in greš v zamrzovalnik.

Morda vas bo zanimalo: 10 idej za ustvarjanje zelenjavnega vrta z recikliranimi materiali

Ko so rezine dobro zamrznjene, jih lahko položite v vrečko s hrano, celo se prekrivajo, in nato znova v zamrzovalnik. Po potrebi jih preprosto vzemite ven in po nekaj minutah iztisnite sok ali pa jih uporabite za okrasitev različnih jedi.

Kako shraniti limonin sok

Zahvaljujoč naslednji praktični in hitri metodi je limonin sok mogoče konzervirati tudi brez dodajanja konzervansov za hrano. Tukaj je opisano, kako to storiti.

Operite limone in jih posušite.

Če se želite zmehčati in pridobiti večjo količino soka, jih z lahkim pritiskom z dlanjo zasukajte na delovni površini.

Nato jih prerežite na pol in jih stisnite s sokovnikom.

Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini

Filtrirajte limonin sok; vlijemo ga v posodo za ledeno kocko in postavimo v zamrzovalnik. Po potrebi odstranite kocko limoninega soka in jo uporabite kot svež sok v receptu, ki ga pripravljate.

Drug način za ohranitev limoninega soka je, da ga ustekleničite v majhne steklenice (na primer steklenice s sadnim sokom). Steklenice so hermetično zaprte; zavijejo jih s kuhinjskimi brisačami in kuhajo v loncu, pokrite z vodo, vsaj 15–20 minut, pri čemer se računa čas od trenutka, ko voda zavre. Ogenj ugasnejo in jih pustijo, da se ohladijo v vodi.

Kako shraniti limonino lupinico ali lupino

Limonova lupina ali lupina je bogata z zdravju koristnimi snovmi: vsebuje limonen (odgovoren za barvo in parfume), kalcij, vitamin C, vlaknine in tudi snovi, ki so poleg protivnetnega in antioksidativnega delovanja še posebej koristne pri preprečevanje novotvorb v požiralniku.

Kot je znano, se uporablja za pripravo številnih receptov: krema, limončelo, sladice, sladoledi, mešanice, prvi in drugi tečaj in celo kot razmaščevalec jedi ali za odstranjevanje neprijetnih vonjav iz hladilnika ali iz smetnjaka.

Po izpraznitvi jih lahko takoj zamrznete in nato uporabite kot originalne skodelice za sadne sladolede, solate z morskimi sadeži ali ruske solate. Očitno jih je treba po stiskanju notranje očistiti in zamrzniti v vrečki za hrano.