Kazalo
The špageti in testenine nasploh so ena tistih jedi, ki nam jih zavida ves svet: saj jih znamo kuhati na pravi točki in kombinirati z omako prav ni enostavno.
V nekaterih državah menite, da se testenine, ko se enkrat odcedijo, spustijo pod hladno tekočo vodo in nato postrežejo: za nas Italijane je to krivoverstvo (ali skorajda), vendar je za številne države blizu našega polotoka edina kulinarična resnica, ki obstaja.
Danes bomo videli, kako kombinirati z špageti s hrenovkami pridih izvirnosti in domišljije, nov način za Postrežemo z okrasitvijo to prvo jed.
Potrebno za špagete z okrašenimi hrenovkami
- Lonec
- 200g špageti
- 2 veliki hrenovki
- Groba sol
- Olje
- Parmezan
Kako narediti špagete z okrašenimi hrenovkami
- Zavremo lonec, poln vode
- Ko zavre, vlijemo grobo sol (približno 10 g na vsak liter vode)
- Zdaj pa razrežemo dve hrenovki na približno 3 cm valje
- Vstavimo vsak valj klobase, dobljene s špageti 7/8: nekuhani in zato trdi špageti vam bodo omogočili, da klobaso predrete z določeno preprostostjo
- Tako vezane špagete in hrenovke potopite v vodo
- Vremo 10/11 minut, odvisno od vrste špagetov
- Postrežemo s parmezanom in oljem
Foto recept špageti z vurštelom
