Kako obdržati sveže nabrane divje šparglje med sprehodom po gorah ali gozdu? Kako jih ohraniti sveže in okusne za naše recepte?
Vodnik za ohranjanje divjih špargljev
Prvi korak se začne z žetev v gorah in sestoji iz zbiranja špargljev tako, da jih zložimo in zlomimo na začetku njihovega nežnega dela, ki je okusen in okusen za naše recepti.
Nato pustimo trdi del belušev v zemlji, vključno s korenino, ki bo špargljem omogočila razmnoževanje in omogočila nove prihodnje pridelke.
Ko smo doma, si beluše očistimo pod tekočo vodo in jim pustimo, da kapljajo.
Šparglje posušimo s krpo in jih nato položite v vrečko za hrano.
Nato nadaljujemo z zamrzovanjem v zamrzovalniku.
Druge metode konzerviranja špargljev
Šparglje lahko poleg zamrzovanja ohranimo v naravnem stanju
Uporabe in recepti s šparglji
Na ta način bomo imeli šparglje vedno pripravljene tudi zunaj obdobja, ki jih bomo uporabili za pripravo:
- rižota
- omlete
- solate
