Priprava kisa z jagodami
Gre za a enostaven recept in okusen kis, ki je odličen za pripravo solat in kruhkov.
Najprej sterilizirajte steklenico iz temnega stekla in pustite, da se posuši na glavo.
Pridobite si bogove jagodna drevesa ne preveč zrel in ne obdelan s fungicidi in pesticidi.
Operite jagodna drevesa pod tekočo vodo jih dobro odcedite in nato namočite z vpojnim kuhinjskim papirjem.
Operite lovorjeve liste; jih posušite in nato sesekljajte z rokami.
Vstavite jagodna drevesa v steklenici; dodamo lovorjev list in vse zalijemo z belim ali celo rdečim kisom.
Zaprite steklenico in jo malo pretresite.
Steklenico postavite v hladen in temen prostor in pustite, da se strmi vsaj 1 mesec. Ne pozabite stresati macerata vsake 2-3 dni.
Po času infundiranja ali maceracije kis filtriramo s pomočjo zelo tesnega mrežnega cedila.
Če jejagodni kis zdelo se bo nekoliko motno, še enkrat ga filtrirajte tako, da na cedilo položite sterilno gazo ali filter.
Jagodni kis je pripravljen za uživanje.
Recepti z jagodami
Drugi recepti z jagodami, ki jih lahko poskusite:
- jagodna marmelada
- infuzija listov jagod
Fotogalerija jagodno drevo
