Priprava mesnih kroglic iz jajčevcev
Jajčevce operemo pod tekočo vodo in jih posušimo s čisto krpo.
Odstranite jedro in drugi konec.
Jajčevce narežemo na kocke.
Na kocke narezane jajčevce prepražimo na veliko olja in jih nato odcedimo na cedilu.
Medtem namočite zastarel kruh v vodi ali mleku.
Namočen kruh stisnite z rokami.
Morda vas bodo zanimale: sladko-kisla kaponata iz jajčevcev
Testo iz jajčevcev
Sestavine damo v skledo in pripravimo zmes z ocvrtimi jajčevci, mletim mesom, stisnjenim kruhom, jajci, česnom, peteršiljem in pecorino romano.
Če je testo premehko, dodajte nekaj naribanega kruha.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Vse dobro premešajte.
V ponev, ki ne drži, dajte nekaj olja in pustite, da se segreje.
Ko je olje vroče, z nekoliko mokrimi rokami povaljamo polpete iz jajčevcev.
Polpete položite na vpojni papir in jih nato prestavite v lep pekač
Postrezite polpete iz jajčevcev toplo ali hladno po volji.
Fotogalerija receptov za jajčevce
