Kako narediti pšenično pico popolno? Katero pšenico uporabiti za neapeljsko pastiero? Kako kuhamo pšenico in kaj morate vedeti?
Tam pastiera iz pšenice je tipična velikonočna torta, ki ima med glavnimi sestavinami pšenica. Zato je izbira vrsta žita in njegovo Priprava pred uporabo je bistvenega pomena za uspeh izvrstne pšenične pice.
Nasvet glede testa za pastiero
Dodajte skodelico Liker Strega (tipičen liker iz Beneventa), daje edinstveno aromo in okus.
Najprej je to preprosto skrivnost za pripravo enega Neapeljska pastiera DOC zelo dišeč in aromatičen, a pomemben.
Likerji, ki spremljajo pšenično pico?
Vedno alkohol Čarovnica ali dober limončelo
Zrno za pastiere in kuhanje
The pšenica je ena glavnih sestavin in njena Priprava, preden jo uporabi v receptu za pastiera, ima bogove skrivnosti ki omogočajo izboljšanje okusa.
Če želite pripraviti resnično domačo pšenično pastiero, kakršno je bilo v preteklosti, naredite tako, kot je babica, morate uporabiti nemešana trda pšenica.
Na trgu prodajajo kozarce z že kuhano žito kar lahko pride prav za hiter recept. Toda doma kuhana pšenica daje povsem nov okus torti.
Torej moraš pripravimo kuhano pšenico: namakajte celo noč naprej pšenica v posodi z mlačno vodo.
Naslednji dan filtrirajte vodo za kopanje, dodajte vročo vodo in kuhajte približno 2 uri, dokler pšenica ne postane kremasta in mehka lonec od aluminij.
Uporabi pšenica kuhana za pripravo tvojega Velikonočno pecivo in opazili boste razliko.
