Kazalo
Postopek in priprava dušenih polpetov
Meso zmešajte z jajca, sir, sol in krušne drobtine ki ga je treba dodajati, dokler testo ne postane dosledno.
Ko je testo uporabno, naredite veliko polpete.
Zdaj pa nadaljujmo s kuhanjem.
V nelepljivo posodo damo kapljico olja in položimo mesne kroglice. Rjavo nekaj časa mešajte z vino.
Nato dodajte vodo, knor in kuhajte s pokrovom pri šibkem ognju približno 10 minut.
Z žlico jih nežno obrnite in pustite, da se malo dlje kuhajo (dodajte preveč vode, če se preveč posušijo).
Ko je kuhano, dodajte rezine in ko se stopijo, izklopite ogenj in postrezite s svojo občutljivo omako.
Dušeni piščanci in korenčke mesne kroglice video recept
Varianta in priprava recepta s termomixom
