A 'Božična solata z granatno jabolko, domišljijsko oblikovanje sadja, zelenjave, zelenjave, rdečih zrn cvetov, a dobre želje na mizi za božične praznike.
Sestavine
Čudovito granatno jabolko - 1 šopek rukole - 2 rumeni jabolki - 1 glava endivije - 2 korenja - 1 koromač - listi koromača - orehova jedrca - 30 g pinjol - 30 g rozin - sol po okusu - ekstra deviško oljčno olje olivno - 1 pomaranča - 1 limona.
Priprava
Zelenjavo temeljito operemo in damo, da se odcedi.
Korenje postrgamo in narežemo na tanke trakove.
Popecite pinjole in orehe olupite.
Rozine namočimo v topli vodi.
Koromač očistite in ga narežite z mandolino.
Operite vejico listov zelenega koromača in jih posušite zavite v vpojni papir.
Pomarančo olupite in narežite na tanke rezine.
Operite, olupite jabolka in jih narežite na tanke kline.
Granatno jabolko olupite in skrbno odstranite zrna iz filma, ki jih vsebuje.
Vse položite v lepo skledo za solato in različne sestavine zmešajte z rokami.
ZačiniteBožična solata z oljem, soljo, limoninim sokom dodajte zrna granatnega jabolka, ki so prav tako raztresena po površini, in poskusite z njimi narediti čudovit osrednji rdeč okras.
Vesel božič!
