Prvi tečaj, zaradi katerega se bodo vsi strinjali za mizo! Nenehno dober in primeren za vsako sezono, jaz jurčki so dišeča in pohlepna hrana, ki jo lahko uživamo na različne načine. Najboljši način, da jih okusite, je zagotovo v kombinaciji s tradicionalno svinjsko klobaso, če pa se želite odločiti za lažjo različico in ne želite obremenjevati dneva z uživanjem pomembnega mesa, kot je okusna klobasa, lahko uživate te rezance. v kombinaciji s hrustljavimi in okusnimi orehi.
Tagliatelle z jurčki in orehi so tipično italijansko prvo jed, zlasti iz regij osrednje Italije, kjer gob obiluje veliko sort in vrst.
Je zelo preprost prvi tečaj, a bogatega okusa, ki ga boste uživali v njegovi preprosti dobroti in če želite, ga lahko naredite še bolj kremast, če dodate nekaj žlic smetane za kuhanje, razredčene s kuharsko vodo, da zmešate to že dobro in dišečo jed.
Nekaj kakovostnih sestavin prinesti a jed dišeče in pohlepno vsem bo res všeč. Poglejmo, kako pripraviti to okusno jed Tagliatelle z jurčki in orehi v našem postopnem receptu.
Postopek Tagliatelle z jurčki in orehi
- Ta jed je tako dobra, da ne glede na to, katere testenine izberete, bo njihov okus vedno edinstven in nedvomen. V našem predlogu smo predlagali enega testenine, kot so tagliatelle, da lahko kupite suhe ali se odločite za sveže testenine, po možnosti na jajčni osnovi, nedvomno okusnejše in okusnejše. Najprej morate poskrbeti za čiščenje gob če ste jih kupili sveže, če ste se odločili za dobro zamrznjeno, že očiščeno in narezano, preprosto moraš nadaljujte s počasnim kuhanjem v ponvi.
- V posoda za kuhanje nelepljiv združen nekaj krogov ekstra deviškega oljčnega olja in naj se ogreje, dodajte dva stroka česna, naj porjavi in dodajte še dobro narezane jurčke velikost, ki vam je najbolj všeč e naj se praži nekaj minut, dokler niso mehke in zlate. Da bo ta pripravek še bolj okusen in bolj kremast, lahko del kuhanih gob zmanjšajte na kremo. Vzemite del in ga položite v kozarec mešalnika. Pojdite po njih z nekaj potezami rezila z ročnim mešalnikom in odstavite za konec priprave.
- V ponev za cvrtje proti lepljenju razporedimo oluščene in grobo sesekljane orehe. Pustimo, da postanejo hrustljavi in dišeči ter jih odstavimo, da jih dodamo na koncu priprave.
- Medtem vlijemo v eno lonec dovolj visokostranske vode za kuhanje testenin. Ko doseže vrelišče, solimo z grobo soljo in dodamo rezance ali drugo vrsto testenin, ki ste jih izbrali. Skuhajte po načrtih in jih nekaj minut pred tem umaknite, da jih pokusite al dente.
- Prenesite testenine odcejene v ponvi z začimbami in mešajte na majhnem ognju, dodajte smetano gob, nekaj zajemalk vode za kuhanje in nekaj žlic smetane za kuhanje, če želite. Pripravo zaključite z hrustljavi orehi, lepa mleta sveža peteršilj in postrežemo še vroče in v sopari. To jed smo raje okusili s kuhano šunko, ki je bila dušena v ponvi, ki jo lahko nadomestite s slanino ali dobro slanino.
Fotografije in slike Tagliatelle z jurčki in orehi
