✅ Lingvina s kozicami in rukolo

The Lingvina s kozicami in rukolo so okusna prva jed, ki jo je treba pripraviti trenutno, sveža in nasitna je idealna za poletje, enostavna za pripravo in poceni, tako denarno kot časovno.

Zelo malo kakovostnih sestavin na mizo ves okus morja in močan okus rukole, svež in pristen. Če nimate svežih kozic, lahko se odločite za dober zamrznjen izdelek da ga lahko, če ga imate v shrambi, pokusite z ljubeznijo.

Za to pripravo lahko izberete obliko testenin, ki vam je najbolj všeč. The jezikovni dobro se podajo k morski hrani in je popoln klasičen format za kozice ali škampe, lahko pa se odločite za obliko testenin, ki vam je najbolj všeč. paccheri ali tubettoni.

Dolge testenine se zagotovo najbolje ujemajo z školjkami, lahko pa tudi dobra rižota veljavna alternativa testeninam, da jih bolje uživate sveži, okusni in okusni izdelki. Poglejmo, kako pripraviti to občutljivo jed Linguine z kozicami in rukolo v našem postopnem receptu.

Postopek Linguine z rakci in raketami

Najprej, nadaljujte s temeljitim čiščenjem kozic. Če ste izbrali svež izdelek, lahko prosite svojega zaupanja vrednega prodajalca rib, da to stori namesto vas, da optimizirate čas priprave doma. Če ste po drugi strani kupili cele kozice in jih raje čistite doma, zadostuje nekaj ne preveč zahtevnih korakov. Kozice natančno operite pod tekočo vodo, jih gravirajte na trebuhu in zelo nežno nadaljujte z lupljenjem, spet jih operite v skledi, ko so temeljito čiste, dobro odcedite in odstavite.
Medtem nadaljujte do pripravi dno za kuhanje, lahko uporabite šalotka ali pol bele čebule, odločite se glede na svoj okus in kaj shramba ponuja za recept dneva. Odstranite zunanje liste šalotke in narežite ga z mandolino ali ostrim nožem. Daj eno na ogenj posoda za kuhanje širok nelepljiv e šalotko dušite na vročem olju in jo prelijte kozice in nekaj pretlačite z vilicami.
Ti veš kozico pražimo nekaj minut in potem mešajte z malo Belo vino. Ko so spremenili barvo in so dovolj kuhani, kozico odstranite iz olja in jih odstavite. Medtem na rezalni deski češnjev paradižnik razrežemo na 4 dele, odstranite semena e skuhaj jih v istem olju kot kozice približno 10 minut. Začinimo s soljo, dodamo kozice in premešamo.
Medtem pa eno na ogenj lonec z visokimi robovi, napolnite z vodo več kot polovico in, ko doseže vrelišče, sol z grobo soljo. Spustite jeziček, kuhajte v predvidenem času in poskrbite umaknite jih nekaj minut al dente. Nalijte jezikovni v ponvi s kozicami je eksplozija 1 minuto, tako da se omaka zgosti e testenine dobro začinite. Dodajte poper, po potrebi začinite s soljo in premešajte. Pogasi plamen, dodamo sesekljane liste rukole, še enkrat premešajte in postrezite vroče in na pari na mizi. V našem predlogu smo se odločili celo kozico držite ob strani, in v času postrežbe podajte jih na krožnik, da se naužite okusnih in hrustljavih, v kombinaciji z nežno omako iz kozic in rukole.