Se vam vedno mudi in niste imeli časa, da bi kaj pripravili za kosilo? Vaša shramba ponuja malo in morda nekaj zelenjave ostane v hladilniku prejšnjega dne? Naš predlog za ta zelo hiter prvi tečaj izkazalo se bo okusno in okusno in, tudi če imate na voljo malo časa, zagotavljamo vam uspešno kosilo na hitro!
Če so vaši dnevi vedno polni in polni zavez, dobra navada je kupiti sveže polnjene testenine, hitro in enostavno ter za pripravo s preprostimi, a okusnimi začimbami.
Še posebej, če je časa malo in ne želite kuhati, naš predlog tekmo bogovom okusni polnjeni ravioli, kremna juha iz brokolija biti pripravljen v nekaj minutah. Poglejmo, kako pripraviti te okusne raviole s kremo iz brokolija!
Postopek raviolov z brokolijevo kremo
- Za hiter in enostaven recept žal ni časa za pripravo dobre zelenjavne juhe. V teh primerih se lahko odločite za hitrejšo izbiro, raztopite 1/2 zelenjavne kocke v 500 ml vode, da okusite svojo juho iz brokolija.
- Naša shramba nam je ponudila bogove blanširan brokoli iz prejšnjega dne, dobro shranjen v hladilniku, prekritem s prozorno folijo, omogoča ohranjanje nespremenjenega pristnega okusa in okusa zelenjave.
- V ponvi združite kapljico olja in strok česna, naj porjavi in dodajte rahlo natrgan brokoli. Pražimo na močnem ognju nekaj minut, da postanejo zlato rjavi.
- Dodajte 1/2 zajemalke kocke zaloge, dušimo še nekaj minut, da se zelenjava zmehča in česen odstranimo, preden ga damo v mešalnik. Če vam je po drugi strani všeč intenziven okus česna, ga lahko za bolj intenziven okus sesekljate skupaj z brokolijem.
- V kozarec mešalnika dodajte brokoli še vedno vroče, dodamo malo juhe in delamo z nekaj potezami rezila dokler ni zelo kremasta. Odločite se, kako vam je všeč konsistenca vaše kreme, tako da med obdelavo dodate več juhe.
- Ko dobite želeno konsistenco dodajte nekaj parmezana oz, če vam je ljubše, pecorino romano da daje več okusa pripravku. Ne priporočamo dodajanja soli, saj je uporabljena juha, kocka, že dovolj okusna.
- Raviole ali tortellone stehtajte po svojem okusu, odločili smo se za meso in gobe, ki se popolnoma ujemajo z močnim okusom brokolija in ostarelega sira.
- V ponev položimo brokolijevo kremo in vklopite plamen.
- Raviole skuhamo v obilno slani vodi pri polnem vrenju nekaj minut in jih odstranite še vedno al dente. Pridružite se jim, dobro izsušena, do žametne brokolija in sote.
- Zmešajte z dodatkom malo vode za kuhanje in kuhamo na močnem ognju nekaj minut, dokler se brokolijeva krema ne zgosti.
- Dodajte še parmezan ali pekorino in premešajte s plamenom. Dodamo sveže mlet poper, če ti je všeč.
- Raviole postrezite še vroče in na pari in uživajte z rožmarinom ali svežo baziliko za bolj drzen okus!
Fotografije in slike raviolov z brokolijevo kremo
