To slasten flan, dišeča in hrustljava, bo idealna izbira za praznično kosilo ali preprosto za nedeljsko kosilo. Enostaven in enostaven za pripravo, bo zaradi svoje mehke in ovojne obogatene teksture prinesel veliko zadovoljstvo za mizo s svežim okusom paradižnika in mocarele, popolna kombinacija par excellence. Poglejmo, kako skupaj pripraviti to okusno prvo jed v našem postopnem receptu!
Postopek pečenja njokov iz pečenega krompirja
- Če nimate časa za pripravo domačih njokov lahko kupite že pripravljen krompirjev čips. Če se odločite za odlično kakovost, v supermarketu ali v obrtni tovarni testenin, bo rezultat v vsakem primeru odličen.
- V ponvi kombiniramo malo ekstra deviško olivno olje in bela čebula in pustimo, da se praži nekaj minut.
- V skledo odmeri paradižnikovo mezgo ali pelate skozi zelenjavni mlin in začinjen s soljo.
- Mocarelo narežemo na kocke in poskrbite, da ga pred pripravo vsaj 12 ur hranite v hladilniku, da dobite suh in žilav rezultat. Mocarela, ki se uporablja sveža, lahko med kuhanjem sprosti preveč vode in tvega končni rezultat jedi.
- Dodamo paradižnikovo omako na dnu sauté e dodaj listov Bazilika sveže do parfuma.
- V visokostranskem loncu zavremo veliko vode, solimo, ko doseže vrelišče in dodamo sveže cmoke.
- Njoki ne zahtevajo dolgotrajnega kuhanja, raje, traja le nekaj minut in takoj ko pridejo na površje, je čas, da jih odcedimo.
- Z ugasnjenim plamenom združiti dobro odcejeni njoki paradižnikovi omaki in previdno premešamo s pomočjo lopatke, da se prepreči njihovo luščenje.
- Dodajte parmezan in nežno premešajte.
- Dodamo mocarelo narežemo na kocke in zelo nežno premešamo in pustimo, da se stopi.
- Cmoke položimo v ponev in poravnamo površino.
- Površino flanca potresemo s parmezanom in drobtinami e kuhamo v statični pečici pri 180 ° 18/20 minut ali dokler niso zlato rjave barve.
- Odstranite iz pečice in uživajte vroče, hrustljav in racy!
Ohranjanje flanca njokov
Kot vsi pečeni pripravki tudi njoki, kot so testenine, lahko shranite do 3 dni od priprave. Nesporno je, da je edinstven okus in okus vroče in žilave pečene jedi po pripravi boljši, a tudi njoke lahko shranite nekaj dni, ne da bi pri tem izgubili dobroto in nežnost.
Če ste pripravili dovolj velik flan in ste ostali več porcij jih lahko shranite posamezno v aluminijastih pladnjih. Popravi v hladilniku odlični bodo kot sveže pripravljeni in jih je mogoče ohraniti vsaj 2 dni, še bolje, če jih segrejemo v nelepljivi posodi z dodatkom več parmezana, da postanejo zlati in hrustljavi. Druga možnost je, lahko jih dušite v pečici ali še bolje za nekaj sekund v mikrovalovni pečici da mu da enak izviren okus, tako kot sveže pečen!
Fotografije in slike s pečenih krompirjevih cmokov
