Kremno in okusno Rižota z vijoličnim zeljem gre za izviren in drzen prvi tečaj z edinstvenim okusom in zagotovljen uspeh! Z nedvoumno in pristno barvo in edinstvenim okusom, vijolično zelje zelo primeren je, da uživate v vsej svoji dobroti v številnih različicah.
Super za nežen in bogat solate, kremasta rižota ali elegantno žametno ta zelenjava iz družine križnic jamstva pomemben prehranski prispevek zaradi visoke vsebnosti Vitamini, minerali in antioksidanti. Poglejmo, kako skupaj pripraviti to okusno Rižota z vijoličnim zeljem v našem postopnem receptu!
Priprava rižote z vijoličnim zeljem
- Začnite s pripravo bogata in okusna zelenjavna juha. V ponev združite nekaj zdrave zelenjave, da boste končnemu pripravi dali okus in okus.
- Nadaljujte z čiščenje vijoličnega zelja.
- Čiščenje vijoličnega zelja je preprosto in intuitivno. Začeti raztrgati jedro s čistim in odločnim rezom.
- Odstranite zunanje liste ki se očem zdijo temnejši in bolj suhi konci z zvitim robom.
- Enkrat odstranite vse zunanje liste dobili boste nedotaknjeno, sijoče in čisto srce zelja. Izperite pod tekočo vodo, posuši previdno in nadaljujte do želenega reza.
- Pred nadaljevanjem reza, ki je običajno v trakovih ali kvadratih, je treba popolnoma prereži na polovico.
- Rezanje v sredini omogoča prepoznavanje preostalega dela jedra, ki leži navznoter. Lahko ga prepoznamo, ker je videti kot zvit jezik, ki se razteza proti srcu zelenjave. Odstrani ga z natančnim rezom s pomočjo noža za žago.
- Ko imate dve popolnoma čisti polovici, začnete za rezanje zelja. Vitek rez do julienne popolno je, če želite okusiti zelje v solati, oblečeno tako, kot želite, vendar je ta vrsta reza koristna, če je cilj enolončnica, smetana ali začimba za prve jedi ali rižoto.
- Dokončano rezanje zelja postavite ga v veliko skledo in ga premikajte z rokami, poskrbite, da boste vse dele ločili za estetsko bolj opazen rezultat.
- Z ostrim rezom noža do julienne a bela čebula.
- Združeno v eno posoda za kuhanje malo nelepljiv ekstra deviško olivno olje, položimo belo čebulo in pustimo, da porjavi.
- Ko je čebula skupaj bo zlato vijolično zelje in naj se posuši.
- Pokrov s pokrovom a naj se duši na majhnem ognju nekaj minut.
- Ko je zelje bo sprostilo odvečno vodo pustimo, da se nekaj minut posuši.
- Združeno malo juha in kuhamo toliko časa, da se zelje dobro zmehča.
- Vzemite del zelja in skozi mešalnik da postane žametno in kremasto.
- Pridružite se smetana iz vijoličnega zelja v ponvi in premešamo.
- Zabrisal previdno krema iz zelja in kuhamo na majhnem ognju še nekaj minut in odstavite.
- V nelepljivi posodi stopite gumb masla ne da bi ga ocvrli.
- Pridružite se riž in pojdi toast nekaj minut.
- Previdno premešajte in pustite popecite riž enakomerno.
- Pridružite se zeljeva smetana z rižem in previdno premešamo.
- Združeni juha malo naenkrat in riž kuhamo na zmernem ognju.
- Pojdi skuhamo riž pokrivanje enakomerno z juha zelenjava.
- Ko je kuhano, dodajte parmezan in pojdi metlico s plamenom.
- Postrežemo na servirni posodi in uživajte vroče in pari!
Fotografije in slike rižote z vijoličnim zeljem
