Stari pregovor pravi: "Četrtek … cmoki!"Ampak priznajmo, so tako dobri da bi jih jedli vsak dan! Za mizo so veselje predvsem za najmlajše, nežni in mehki se pustijo ugrizniti z okusom četudi polnjene s preprostimi omakami ali hrustljavo v pečici.
Njoke lahko pripravimo na različne načine, uživamo jih v beli barvi z pristnim okusom krompirja ali v tisoč drugih različicah od špinače do buče do različnih začimb. Odlično s preprosto paradižnikovo omako ali rustikalno prepraženo z maslom in hrustljavimi orehi. Odločili smo se za tradicijo, vendar z dodatnim pridihom okusa … poglejmo, kako se pripraviti skupaj to Super Njoki flan v našem postopnem receptu!
Postopek z njoki
- Najprej začnimo s pripravo a Paradižnikova omaka to je prav in omejeno. V ponev dodajte malo ekstra deviško olivno olje in od bela čebula narežemo na trakove julienne in zapečemo.
- Dodajte nekaj pireja iz paradižnik ali če hočete bogove pelati skozi sito.
- Pojdi kuhati za 5/6 minut, slan po okusu in dodajte Bazilika svež, da daje več okusa.
- Stehtajte in previdno ločite njoki velikost in okus, ki vam je všeč.
- V veliki ponvi dal vreti obilo vode dodajte sol takoj, ko doseže vrelišče e nežno vlijemo njoke in kuhamo 2 minuti.
- Medtem odrežite mocarela fiordilatte na kocke. Predlagamo, da mocarelo hranite v sebi hladilnik vsaj 24 ur, tako da od naj se posuši in preprečite, da med kuhanjem izpusti vodo, kar ogrozi končni rezultat jedi.
- Odtok njoke za vedno in nadaljujte z začimbami.
- Njoke ponovno postavite v lonec na ogenj in plačan pekoča paradižnikova omaka mešanje zelo previdno da se izognemo luščenju njokov.
- Pridružite se sir mocarela in nežno premešajte.
- Pridružite se parmezan in vse sestavine dobro premešajte.
- Njoke položite v enega peki papir ne previsoke robove, potresemo z več parmezan rojen je bil v krušne drobtine in kuhaj noter statična pečica do 200° za 5/6 minut.
- Odstranite iz pečice in naj se nekaj minut ohladi.
- Postrezite na servirnem krožniku in uživajte vroče, če želite, z del zmleta poprova zrna v tem trenutku.
Ohranjanje njokov
The njoki pečeno, še posebej, če je na površini hrustljavo in zlato, zaužiti jih je treba po pripravi da jih uživam v vsej njihovi svežini in mehkobi. Če napredujejo, vam predlagamo hranite jih 2/3 dni v hladilniku tesno pokriti ali zaprti v posodi za živila. Dovolj je segrejte jih v ponvi na majhnem ognju za bolj hrustljav in okusen rezultat v pečici ali mikrovalovni pečici, da se vrnejo vroča in racy kot sveže pripravljena.
Fotografije in slike njokov
