✅ Posušene pomaranče

Kako pripraviti posušene pomaranče za okrasitev tradicionalnih božičnih okraskov, kot so osrednji del, venci, klasični božični festoni, ki jih bomo uporabili kot naravni dezodorant za dom v poutporri ali preprosto za uživanje.

Priprava posušenih pomaranč

Za pripravo posušenih pomaranč, ki jih boste uporabili v božičnem okrasju ali v poutpourriju, potrebujete sveže pomaranče, ki niso nujno organskega izvora, vendar še vedno zelo trdne, z nepoškodovano lupino in temno oranžno barvo.

Kar zadeva število, prilagodite rezine, ki jih potrebujete, da se zavedate, kaj imate v mislih. Na splošno iz srednje velike pomaranče dobimo približno 12-13 rezin.

Pomaranče operite pod tekočo vodo.

Odcedite jih od odvečne vode in jih dobro posušite z vpojnim kuhinjskim papirjem.

Pomaranče položite na rezalno desko in z ostrim nožem odstranite oba konca.

Pomaranče narežemo na tanke rezine, približno 3-5 mm.

Morda vas bodo zanimale: Novoletne dekoracije DIY: 30 idej za mize, osrednji deli, okraski

Rezine pomaranče namažite z vpojnim papirjem, da čim bolj odstranite sok, ki pride ven.

Stojalo pečice pokrijemo s listom pergamentnega papirja in rezine pomaranč razporedimo v eno plast, ne da bi jih prekrivali.

Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini

Sušenje rezin pomaranč v pečici

Rezine pomaranč položite v ogreto konvekcijsko pečico, nastavljeno na 90-100 ° C. Vrata pečice pustite rahlo odprta. Da dobimo rezine posušenih pomaranč na pravi točki, traja približno 3 ure. Čas sušenja se razlikuje tudi glede na vsebnost tekočin, ki jih vsebujejo rezine, bolj sočne so, dlje traja.

Rezine pomaranče obračajte vsakih 30 minut. Če uporabljate mikrovalovno pečico, jih obračajte vsaki 2 minuti.

Ko so rezine pomaranč popolnoma suhe, jih vzemite iz pečice in jih položite na list vpojnega kuhinjskega papirja.

Sušenje pomaranč na radiatorju

Rezine pomaranče lahko posušite tudi na domačih radiatorjih, tako da jih položite na vpojni kuhinjski papir in jih občasno obrnete. Ta način sušenja traja dlje, lahko traja več kot teden dni, odvisno je veliko od tega, koliko toplote imate v vašem domu.

Tako pripravljene posušene pomaranče so pripravljene za uporabo za božične okraske: okrasite božično drevo, sestavite venčke ali pripravite poutporri.

Če jih želite uporabiti v svojem božičnem okrasju, bo dovolj, da na vsakem naredite majhen zarez v skladu z lupino in od te odprtine nato položite barvni satenski trak ali navadno vrvico in jih obesite na drevo na božično venco.

Posušene pomaranče za uživanje

Če želite pripraviti posušene pomaranče za uživanje in jih uporabiti kot okras na tortah in sladkarijah različnih vrst, potrebujete čudovite barvne pomaranče, trdne in predvsem iz ekološkega gojenja.

Pomaranče operite v hladni vodi in olupite krtačo, da se prepričate, da ste tudi ostanke prahu odstranili iz por.

Pomaranče posušite in nato lahko posušite kot prej. Če jih želite uporabiti za hrano, lahko sledite dvema različnima postopkoma.

Zbornik

Po sušenju jih lahko rahlo karamelizirate tako, da jih potresete s sladkorjem v prahu.

Sladkor poravnajte s hrbtno stranjo žlice ali z rezilom noža in jih nato ponovno postavite v pečico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Pustite jih v pečici približno 15 minut. Rezine pomaranč odstranite iz pečice in pustite, da se posušijo na zraku.

2. Ko pomaranče narežemo na rezine, pripravimo sirup z vodo in sladkorjem. Naj se zgosti na ognju. Sirup prenesite v skledo in nato vanj potopite vsako rezino pomaranče.

Rezine pomaranče prenesite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.

Rezine 2 uri sušite v statični pečici, ogreti na 100 °, pri čemer vrata pečice ostanejo odprta. Nato naj se rezine sušijo še 8 ur v neosvetljeni pečici.

Po določenem času rezine pomaranč vzamemo iz pečice, jih prestavimo v nepredušen kozarec in jih uporabimo po želji. Okusite jih lahko tudi z nageljnovimi žbicami in nekaj koščki cimeta.

Nasvet

Za pridih dobrote lahko v bain-marie stopite nekaj temne čokolade in pomarančo pomarančno namočite v čokolado.

Če uporabljate mikrovalovno pečico, je priporočljivo nastaviti nižjo temperaturo od zahtevane in zelo pogosto preverjati pomaranče, da ne bodo nepopravljivo zagorele.

Vence venčajte z božičnimi vonjavami s cimetovimi palicami, zvezdnatim janežem in klinčki.

Ohranjanje posušenih pomaranč

Rezine posušenih pomaranč, ki se uporabljajo kot božični okraski, lahko shranite, dokler ne sprostijo več svoje arome. Trajanje je očitno odvisno od tega, ali je bil postopek dehidracije natančno izveden. Bolj ko so dehidrirani, dlje jih hranijo.

Če dobro dehidrirane pomaranče poškropite z lakom za lase, jih lahko hranite vsaj 2 leti, če jih skupaj z nekaj nageljnovih žbic in janeža zaprete v nepredušen kozarec.