✅ Polnozrnata juha z mešanimi stročnicami

S prihodom hladnejše sezone je za večerjo ali lahko kosilo idealno zdravo polnozrnata juha z veliko dobrimi stročnicami bogata z vlakninami in pomembnimi prehranskimi načeli za pravilno delovanje našega telesa. Okusno in aromatično s dodatek odličen rjavi riž rezultat zaščitenega gojenja je bil izjemen in z verodostojnim okusom. Poglejmo, kako pripraviti to izvrstno polnozrnato juho z mešanimi stročnicami v našem receptu po korakih!

Postopek polnozrnate juhe z mešanimi stročnicami

Stehtajte i stročnice in jih natočite na krožnik, da preverite, da jih ni nečistoče. Odločili smo se za bogove mešane olupljene stročnice, katerega odsotnost lupine lahko prepreči kakršne koli težave z draženjem želodčne sluznice, ki povzročajo nadležne opekline, ki jih povzročajo saponine v lubju stročnic.
Plačajte stročnice v tesno zavezanem cedilu e jih sperite previdno pod tekočo vodo.
V visokostransko ponev vlijemo 400 ml vode in ko doseže vrelišče, vlijemo v stročnice s klinomčesen.
Pojdi kuhati kot je navedeno (običajno 35/40 minut) in jih odcedite tako, da odstranite strok česna in zadržite vodo za kuhanje.
V drugem loncu nalijte stročnice dobro odcedite in po filtriranju vode za kuhanje dodajte del.
Stehtajte rjavi riž (ali Bela ali i žita kar vam je najbolj všeč, odlično v tem receptu jeječmenova kaša), ga položite v tesno zabeljeno cedilo in na hitro podajte pod tekočo vodo.
Pridružite se riž z juho iz stročnic, slan po okusu in nadaljujte do kuhanja.
Ko je kuhana, jo postrežemo juha še vedno vroče in vroče in če želite, jih dodajte peteršilj na koncu kuhanja in za tiste, ki imajo radi svež čili za drznejši in okusnejši pridih.

Stročnice: koristi in kontraindikacije

Stročnice so postale izdelki široke difuzije, vsestranski in primerni za najrazličnejše pripravke. So del družine stročnic in so rastline, ki se lahko prilagodijo vsakemu podnebju. Idealno je zaužiti zemeljske izdelke da so km0 in predvsem v svoji svežini letine, bodo okusi bolj živi in pristni in izvor bo zagotovo zagotovljen.

Če ni mogoče uživati svežih stročnic stročnic i kakovostne posušene stročnice so odlična alternativa hraniti v shrambi, še posebej pozimi, ko sezonske narave ni mogoče spoštovati, a vseeno želite uživati v prednostih teh zdravih in pristnih izdelkov.

Prednosti stročnic

Stročnice na splošno so odlične zavezniki našega zdravja bogat z hranilne lastnosti, kot so beljakovine, vlakna je mineralne soli in vsebuje dober odmerek ogljikovi hidrati z zmernim glikemičnim indeksom. The vitamini vsebovani v njih so različni kot je tiamin, biotin in zdaj bolj znan folna kislina.

Stalno uživanje stročnic lahko našemu telesu s pomočjo pomaga prinese pomembne koristi zmanjšanje holesterola in za preprečevanjehipertenzija, zahvaljujoč visoki vsebnosti kalija. Odlični so zavezniki proti nekaj tumorske patologije in podpirajo telo pri regulaciji in nadzor krvnega sladkorja.

Njihov prispevek k gibljivosti črevesja je nedvomen zaradi visoke vnos vlaknin in tudi koristni so za boj proti nekaterim primerom anemije zahvaljujoč znani vsebnosti železa, ki jo najdemo predvsem v čičeriki, fižolu in leči. Zvest prijatelj tistih, ki ne morejo jemati glutena, v primeru celiakije ali intolerance, ker seveda brez glutena.

Morda vas bodo zanimale: Zvitki vinske trte z rižem

Kontraindikacije stročnic

Kot vsa živila tudi stalna poraba in neumeren lahko naredi dogodki občutljivosti e v nekaterih primerih nestrpnost in nadležne kontraindikacije. Najbolj prizadeti organi so tisti, ki vplivajo na prebavni sistem, primeri meteorizma in napenjanja so pogosti ki jih povzroča bakterijska fermentacija same stročnice, motnja, ki jo lahko omejimo z obdelavo stročnic v mlinu za zelenjavo, da zmanjšamo lupino, kar se izkaže za glavni vzrok za te motnje, ali uživanje olupljenih stročnic, katerih čas kuhanja se bo znatno skrajšal v primerjavi s tradicionalnimi svežimi.