Kazalo
Tam Rustikalna vrečka ob zelenjavo to je hitra in enostavna priprava. Odlična ideja je za prilogo ali drugo jed, izpraznite hladilnik in lahko se prepustite ustvarjanju nadeva, ki vam je najbolj všeč, z narezki in siri ali sezonsko zelenjavo … rezultat je zagotovljen!
Postopek rustikalnega krofa z zelenjavo
- Temeljito operite bučke in jajčevec in jih obrežite na koncih.
- Začnite s bučkami, narežite jih na kocke in jih malo popražite v ponvi olje Dobe ali dokler niso popolnoma zlate.
- Kuhajte za 10 minut in če je treba, dodajte zelo malo vode, da se bučke dobro premešajo in olajšajo kuhanje.
- Ko so bučke kuhane, tudi bučke narežemo jajčevec do kocke.
- Popražite jih noter olje od semena in jih odstranite z ognja, ko so zlato rjave barve.
- Previdno jih odcedimo in jih posušite z vpojnim papirjem.
- Ko so hladni in dobro odcejeni pridružite se jim na bučke in premešamo.
- Ko je zelenjava pripravljena, se lotite priprave testa krof. V večjo skledo dodajte mleko inolje in zmešajte z metlico.
- Pridružite se jajca in še naprej mešajte.
- Mešajte, dokler ne jajca ne bodo dobro vključene v ostale sestavine.
- Previdno presejte skozi moka, kvas takoj, parmezan in sol.
- Postopoma se pridružite moka vedno mešanje. Lahko uporabite ročno metlico ali leseno žlico, če pa si želite olajšati delo, lahko testo obdelate z električnim mešalnikom s kavlji ali s planetarnim mešalnikom z orodjem za listje.
- Odreži sir kar vam je ljubše, smo izbrali sladko predeni sir.
- Pitted the črne oljke in jih narežemo na koščke.
- Testu dodajte sir in oljke e zmeden z leseno žlico.
- Pridružite se tudi zelenjavo in jih prepričajte, da jih v celoti vključite v testo.
- Zmes vlijemo v model. Če uporabljate aluminijast kalup, je bolje, da ga rahlo namažete in namočite. Če uporabljate silikonski kalup, pa ga ni treba namazati. Pečemo v statični pečici a 180° za 45 minut.
- Odstranite iz pečice, jo izklopite iz kalupa in postrezite hladno.
Rustični nasveti za krofe
Kmečki krof lahko pripravimo tudi dan pred uživanjem, ker če dobro ohranjena, ostaja mehak in okusen, zato je rešitev idealno tudi za pakirana kosila. Dodate lahko kuhano šunko, salamo ali slanino, sladki sir pa nadomestite s prekajeno scamorzo in če želite uporabiti sezonsko zelenjavo na žaru. Ista različica je lahko kuhana v enem pravokotni kalup pridobivanje Slana plumcake; poskusite z nadevom iz šunke in oliv, aromatizirajte testo z oljem in belim vinom!
Kmečki krof z zelenjavo, fotografije in slike
