The lazanje ob jajčevec Jaz sem prvi tečaj narejen iz listov jajčnih testenin, okusen in okusen. Enostaven za pripravo, dobra ideja je za večerjo ali kosilo z družino ali prijatelji. Izvirno, poenostavljeno in odločno neustavljivo, so odlična alternativa klasični bolonjski lazanji in se predvsem razlikujejo od klasične jajčevcev parmigiane. Popolna kombinacija jajčnega listnatega testa, ki daje tisti žametni občutek brbončicam, in jajčevcev, ki predstavljajo enega najbolj vsestranskih in najboljših zemeljskih izdelkov, predstavljenih za mizo.
Lazanje s postopkom iz jajčevcev
- V ponev dodajteolje Evo in ko je vroče, ga dodaj čebula belo narezano na trakove julienne. Pripravimo lahko sote in ko je čebula zlato rjava, jo dodamo omako od paradižnik.
- Ko čebula bo zlato pridružil paradižnik. Uporabite lahko olupljen paradižnik, ki ste ga prešli skozi mlin za zelenjavo, ali paradižnikovo omako, ki je pripravljena za uporabo. Prilagodite sol in dodamo liste Bazilika sveže.
- Temeljito operite jajčevec in jih obrežite na koncih.
- Nareži jih na podložke tanke in jih pred cvrtjem razporedimo v skledo.
- V ponvi segrejemoolje od semena in nadaljujte s cvrtjem. The jajčevec enakomerno morajo biti dobro porjaveli. Odcedimo in pustimo, da se posuši na vpojnem papirju.
- Ko so vse sestavine pripravljene, začnite sestavljati lazanje. Dno pravokotne posode potresemo z dvema žlicama paradižnikove omake.
- Položite listnato testo lazanje in nadaljujte z naslednjo plastjo začimbe.
- Pokrij s tančico omako in popraviti jajčevec drug ob drugem, da pokrije celotno površino.
- Polnjene s parmezan je sir mocarela in nadaljujte z naslednjo plastjo.
- Dokončaj lazanje s preostalim delom sestavin.
- Zadnjo plast nadevajte in dodajte nekaj listi od Bazilika sveže.
- Zapremo z zadnjo plastjo in pokrijemo s preostalim delom paradižnikove omake ter potresemo z parmezan. Pečemo noter pečico statični a 180° za 25 minut ali dokler površina ne izgleda lepo in hrustljavo.
- Odstranite iz pečice in uživajte vroče!
Lazanje z radovednimi jajčevci
Ena glavnih sestavin te jedi je nedvomno jajčevci. Ta element daje spremenljivko tej jedi, zaradi česar se razlikuje od ostalih. Toda vsi ne vedo, da jajčevci imajo številne koristne lastnosti. Zaradi velike količine vode, ki je v njej, ima jajčevec veliko odvodno moč in našemu telesu ponuja vitamini skupine A, B in C. Jajčevci imajo tudi veliko antioksidativno moč, bogati so z vlakninami in mineralnimi solmi, kot npr kalij, magnezija in fosfor. Ta zemeljski sadež je del rastline iz družine Solanaceae, njegov izvor pa nas vodi nazaj v Indijo in na Kitajsko, ravno v tista zelo vroča območja. Zaradi tega ga v Italiji gojijo predvsem na jugu. V naravi obstaja veliko vrst jajčevec to se razlikujejo predvsem za obliko ki so lahko podolgovate, ovalne ali okrogle, in za barvo ki se spreminja od svetlo lila do temno vijolične.
Lazanje s fotografijami in slikami jajčevcev
