Postopek za pripravo limonine marmelade
Za pripravo tega slastnega marmelado z rahlo kislim okusom, vendar odličen za pripravo sladic, spremljevalnih sirov in za zajtrk potrebujete sveže nabrane in neobdelane sočne limone.
Operite limone pod curkom vodnjaka in olupite krtačo, da odstranite nečistoče, ki so prisotne v porah lupine.
Suho i limone s čisto kuhinjsko krpo. Prerežite jih na pol, odstranite semena in jih nato, potem ko jih narežete na koščke, položite v lonec, pokrijte s hladno vodo in pustite počivati eno noč ali največ 24 ur.
Po določenem času limone odcedimo in z malo vode prenesemo nazaj v lonec.
Kuhanje limonine marmelade
Lonec postavite na štedilnik in zavrite vsaj 15 minut.
Zmanjšajte ogenj in na tej točki dodajte sladkor in dobro premešajte.
Marmelado kuhamo približno 1 uro na majhnem ognju.
Ko se marmelada zdi gosta in sijoča, preizkusite posodo: če marmelada ne zdrsne, takoj izklopite ogenj, sicer pustite, da se zgosti še nekaj minut.
Ko je kuhano, izklopite ogenj, pustite, da se le malo ohladi (če ne želite, da koščki sadja čutijo v ustih, zmešajte nekatere ali vse).
Morda vas zanima: Jagodna grozdna marmelada
Marmelado prestavimo v kozarce sterilizirano. Pokrijte kozarce in jih postavite na glavo za približno deset minut.
Ko se marmelada ohladi, na kozarce pritrdite nalepko z datumom. Hranite ga na hladnem.
Uporabe
Tam limonina marmelada tako kot pomarančna marmelada je resnično edinstvena pri pripravi krep-suzet in razredčena v vodi je odlično sredstvo za vneto grlo.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Nasvet
Po odprtju kozarca hranite limonino marmelado v hladilniku.
Foto galerija Jam
