Priprava marmelade iz jagodičja mirte
Za pripravo tega slastnega marmelada bogati z zdravimi načeli mirtove jagode lepo zrelo, po možnosti trenutno nabrano.
Odklopite mirtove jagode z vejic odstranite tiste, ki so presuhe ali poškodovane.
Daj jagode v cedilu in jih sperite pod tekočo vodo.
Naj odvečna voda dobro odteče. Mirtove jagode prestavimo v precej veliko skledo, dodamo limonin sok, prelijemo s sladkorjem in pustimo, da se čez noč macerirajo.
Posodo pokrijte s čisto kuhinjsko krpo.
Naslednji dan nalijte jagode v jekleno posodo. Lonec postavimo na štedilnik, nad zmeren ogenj, in zavremo. Ko enkrat zavre, kuhamo 15 - 20 minut. Izklopite ogenj in ga pustite, da se ohladi.
Presejte mirtove jagode nato dobljeno zmes filtriramo s pomočjo cedila s fino mrežico.
Nalijte krema ali marmelada iz jagodičja mirte v lonec dodamo naribano jabolčno kašo, premešamo, ponovno postavimo na ogenj in kuhamo še 40 minut.
Morda vas zanima: Kutinova marmelada
Preverite skladnost marmelada, dajanje žlice na krožnik. Če se takoj zgosti, je marmelada pripravljena.
Izklopite ogenj, pustite nekaj minut počivati in ga nato prestavite v vrček.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Pot džem v predhodno steriliziranih kozarcih, zamaši in nato zavij s čistimi krpami.
Kozarce prestavite v ponev, jih pokrijte z vodo in jih kuhajte približno 30 minut, da ustvarite vakuum.
Izklopite ogenj in pustite, da se kozarci ohladijo v loncu z vodo.
Ko so hladni, jih posušite, pritrdite nalepko z datumom embalaže in oznako vrsta marmelade vsebino.
Kozarce shranjujte v hladnem in temnem prostoru.
Tam marmelado ali marmelado iz mirte po odprtju ga shranite v hladilnik in porabite v nekaj dneh.
Kalorije mirtove marmelade
100 gramov marmelade iz mirtovih jagod zagotavljajo samo 40 kalorij.
Nasveti: z jagodami mirte lahko pripravite tudi odličen prebavni liker, zeliščne čaje in poparke.
Zanimivosti o mirti
- Vodnik za gojenje mirte
- Lastnosti mirte
Fotogalerija Myrtle
