Priprava testenin z orehi in tuno
Testenine s tuno in orehi so enostavna prva jed, ki jo pripravimo v nekaj minutah, ravno v času, ko se testenine skuhajo. Postrežemo ga lahko za kosilo ali neuradno večerjo s prijatelji ali nenadnimi gosti, saj sestavin, ki jih zahteva recept, v naši shrambi nikoli ne manjka.
Najprej olupite česen surov in ga narežite na majhne koščke.
Peteršilj operemo pod tekočo hladno vodo in ga posušimo z vpojnim kuhinjskim papirjem ter nato pripravimo zmes z listi.
Orehe zdrobimo, odstranimo lupine in sesekljamo jedrca.
Odprite pločevinke tune in odvečno olje odcedite. Tuno nasekljamo in odstavimo.
Vodo nalijte v ponev, dodajte sol in jo zavrite.
Vmes vzamemo ponev, ki se ne lepi, vlijemo olje, česen in sesekljane orehe. Ponev postavite na majhen ogenj in počasi pražite, občasno premešajte. Neobvezno dodajanje pekoče ali črne paprike.
Ko česen postane blond, dodajte nasekljanega tuna in pustite, da se 2-3 minute meša, nato pa izklopite ogenj.
Ko voda zavre, dodajte testenine in jih skuhajte al dente.
Morda vas zanima: Recept Fettuccine alla papalina
Ko so testenine kuhane, jih odcedimo in prestavimo v ponev s tuno in orehovo omako.
Na majhnem ognju vklopite ogenj, dodajte malo naribanega parmezana, dobro premešajte, nenehno mešajte, da postane lep in žilav, nato izklopite ogenj, dodajte nasekljan svež peteršilj in hitro premešajte.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Testenine s tuno in orehi so pripravljene za postrežbo na krožniku in postrežbo na pari. naše testenine iz tune in orehov so pripravljene, jih postrezite na mizi in uživajte v obroku.
Nasvet
Za pripravo te okusne jedi z orehi lahko česen nadomestite s čebulo ali šalotko in ga obogatite s črnimi ali zelenimi olivami brez koščic. Če se odločite za čebulo, jo narežite z mandolino in jo dušite na olju skupaj s tuno, olivami in orehi.
Če sira ne želite uporabiti za to, da se omaka oprime testenin, lahko dodate pest drobtin. Poleti lahko testenine postrežete tudi hladne, vendar jih je v tem primeru bolje pripraviti s polovičnimi rokavi ali ditaloni.
Drugi recepti s tuno
- Tuna testenine z limono
- Hladne testenine s tuno, fižolom in čebulo
Fotogalerija receptov s tuno
