Priprava rustikalne pite z artičokami, gobami in šunko
Za pripravo te rustikalne torte potrebujete preproste, pristne in enostavne sestavine.
Na delovno površino položite vse sestavine, ki so navedene v receptu: oljke brez koščic, sesekljano mocarelo, na rezine narezane artičoke in gobe, na kocke narezano kuhano šunko in origano.
Vse dobro premešajte in začinite z oljem.
Nadev za torto pustite aromatizirati deset minut.
Vmes okrogel pekač obložimo z zvitkom iz listnatega testa.
Notri nalijte nadev, ki ga razporedite z žlico, nato robove krhkega peciva zložite navznoter, pri čemer pustite osrednji del nepokrit.
Odvečni pergamentni papir odrežemo z robov in pečemo v ogreti pečici na 200 ° približno 35 - 40 minut. Testo mora postati zlato in se mora ločiti od robov ponve.
Ko je slana pita dobro kuhana, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi, preden jo prestavimo v servirno posodo.
Narežemo ga na rezine in prinesemo na mizo.
Nasvet
Če želite to rustikalno torto pripraviti kot predjed ali aperitiv, je priporočljivo uporabiti pravokotne liste in pravokoten pekač, da dobite pri rezanju veliko kock različnih velikosti. Za bolj odločen okus lahko kuhano šunko nadomestite s salamo, kot je Neapelj, ali z pikico. Če je čas kratek, lahko rustikalno torto pripravimo tudi dan prej in jo postrežemo hladno ali vročo (v pečici nekaj minut).
Morda vas zanima: Recept za rustikalno pito iz artičoke
Če želite, lahko povprašate po površini z drugim listom testenin in ga na več mestih nabodete z roglji vilic.
Odlična je tudi rustikalna torta s šunko in sirom. Poskusi!
Video si lahko ogledate tudi na uradnem kanalu YOUTUBE CasaAtuttonet, recept za Rustična pica z artičokami:
Fotogalerija receptov za artičoke
