Makaroni pica omleta

Priprava makaronske pice

1. Testenine segrevajte približno polovico časa kuhanja, navedenega na embalaži.
2. Vmes stepemo jajca s soljo, malo popra in siri.
3. Nato na majhne koščke dodajte salamo in dimljeni sir.
4. Testenine odcedite in jih znova postavite v lonec, kjer bodo 2 - 3 minute aromatizirane s mleko in malo masla.
5. Dodajte testenine predhodno pripravljeni jajčni mešanici in dobro premešajte.
6. V ponvi z visokimi stranicami segrejte olje in dodajte testenine.
7. Na vročini na majhnem ognju pokrijemo ponev s pokrovom in porinemo makaronsko pico, dokler ne nastane zlata skorja, ki posodo obrne za 360 stopinj.
8. Na tej točki moramo svojo makaronsko omleto obrniti tako, da porjavi tudi na drugo stran, pri čemer si pomagamo s pokrovom posode, ki nam omogoča, da omleto z vrtenjem obrnemo in nato vlijemo nazaj v ponev.
9. Ko makaronska omleta je lep in hrustljav, ga prestavite v servirno posodo in namažite s kuhinjskim papirjem, da odstranite odvečno olje.

Različice recepta

Poskusite tudi makaronsko pico z dodatkom brokolija

Video recept testeninske omlete z brokolijem

Odličen recept za popolno jed za gore ali za naš velikonočni ponedeljek.