Priprava makaronske pice
- Testenine segrevajte približno polovico časa kuhanja, navedenega na embalaži.
- Vmes stepemo jajca s soljo, malo popra in siri.
- Nato na majhne koščke dodajte salamo in dimljeni sir.
- Testenine odcedite in jih znova postavite v lonec, kjer bodo 2 - 3 minute aromatizirane s mleko in malo masla.
- Dodajte testenine predhodno pripravljeni jajčni mešanici in dobro premešajte.
- V ponvi z visokimi stranicami segrejte olje in dodajte testenine.
- Na vročini na majhnem ognju pokrijemo ponev s pokrovom in porinemo makaronsko pico, dokler ne nastane zlata skorja, ki posodo obrne za 360 stopinj.
- Na tej točki moramo svojo makaronsko omleto obrniti tako, da porjavi tudi na drugo stran, pri čemer si pomagamo s pokrovom posode, ki nam omogoča, da omleto z vrtenjem obrnemo in nato vlijemo nazaj v ponev.
- Ko makaronska omleta je lep in hrustljav, ga prestavite v servirno posodo in namažite s kuhinjskim papirjem, da odstranite odvečno olje.
Različice recepta
Poskusite tudi makaronsko pico z dodatkom brokolija
Video recept testeninske omlete z brokolijem
Odličen recept za popolno jed za gore ali za naš velikonočni ponedeljek.
