Recept in priprava marmelade iz rowan
Da bi to dosegli marmelada s tipičnim jesenskim okusom si priskrbite nekaj rowanberries (plodovi rowan) zreli na pravi točki, zdravi, brez modric in neobdelani.
Lahko pa jih kupite ali zberete še nezrele in pustite, da dozorijo (postopek združevanja) na hladnem in jih postavite v dobro razporejen lesen ali kartonski predal.
Jagodičja lahko uporabite po približno 15 dneh ali ko koža dobi lepo rjavo barvo in je celuloza lepa in mehka.
Vse predmete položite na delovno površino sestavine naveden v receptu.
Operite jagode pod tekočo vodo jih posušite s čisto krpo.
Jagode prerežite na pol in jih stehtajte.
Kuhanje marmelade iz rowan
Jagode dajte v jekleni lonec, dodajte rezino jabolka, nato pokrijte z vodo in kuhajte zavreti nad zmernim plamenom nekaj minut.
Nato dodamo sladkor in premešamo.
Morda vas zanima: Jagodna grozdna marmelada
Kuhamo, dokler se ne pretlačijo.
Lonec odstavimo z ognja. Mimo rowanberries skozi sito in nato dobite kompot nazaj v lonec.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Dodajte limonino lupinico (oprano in po možnosti neobdelano).
Lonec ponovno postavite na ogenj, na majhen ogenj, in kuhajte, dokler se marmelado bo vzel pravo doslednost.
Preizkusite hladno posodo.
Pot v marmelada v predhodno steriliziranih kozarcih jih zaprite in vsaj 12 ur obrnite na glavo.
Postavite nalepko z imenom in datumom ter shranite v hladnem in suhem prostoru.
Zaužijte marmelada iz rowan za zajtrk, kot prigrizek ali s pikantnimi siri.
Kot alternativo marmeladi lahko pripravite tudi:
- liker iz rowan ali sorbolino;
- maska proti akvanom iz rowan je odlična tudi za mastno kožo na obrazu
Koristne informacije o jagodah
- Lastnosti jagodičja
- Gojenje rove
Uporabljate rowanberries
S celulozo zrelih jagod rove lahko pripravite čistilne, tonizirajoče in uravnotežujoče maske, odlične za zmanjšanje gub, primerne tudi za blaženje pekočega in srbečega, ki ga povzročajo vnetja različnih vrst.
Odvar, pripravljen z nezrelim sadjem, deluje adstrigentno na črevesje in je indiciran za trdovratno in dolgotrajno drisko. Odlično tudi za blaženje revmatskih bolečin ali kot naravni antihemoragik.
Kontraindikacije marmelade iz rowan
Tam marmelada iz rowan naj ga uživajo zmerno tisti, ki trpijo zaradi zaprtja, saj je rahlo trpek.
Radovednost
V starih časih je bilo rogovje pred hišami gojeno ne le v okrasne namene, temveč predvsem in predvsem zato, ker je drevo po starih legendah zadrževalo zle duhove in čarovnice.
Sladko-kisla omaka iz rowan je odlična za spremljanje začinjenih sirov in mesa.
Vzorec video recepta za marmelade
Fotogalerija jagod
