✅ Granatno jabolčno marmelado

Priprava marmelade iz granatnega jabolka

Pridobite si nekaj lepih granatnih jabolk s trdno, trdno sodo brez razpok.

Operite jih z vlažno krpo in jih nato odprite tako, da zarežete zgornji pokrovček in nato lupino navpično razrežete v višini žarkov.

Olupite jih in odstranite grenak bel del in premehka zrna.

Daj fižol oz zrna granatnega jabolka v jekleno posodo dodamo na drobno narezana jabolka z vso lupino, jih prekrijemo s sladkorjem in pustimo, da se čez noč macerirajo.

Kuhanje marmelade iz granatnega jabolka

Naslednji dan dodajte skodelico vode, limonin sok in kuhajte približno 20 minut na majhnem ognju.

Odstranite s toplote in mešajte, dokler ni gladka.

Ponovno ga postavite na ogenj in občasno mešajte in posipajte, kuhajte še 20 minut.

Vzemi krožnik in pusti kapljico marmelado da preverimo, ali je dosegel pravo konsistenco (mora se zgostiti v približno 30 sekundah). Če se marmelada ne strdi, jo kuhamo še malo. V nasprotnem primeru izklopite ogenj.

Nalijte granatno jabolko v sterilizirane kozarce pokrijemo in obračamo za 2 minuti, nato jih obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladijo.

Postavite nalepko z datumom in shranite 6-12 mesecev v hladnem in temnem prostoru.

Tam granatno jabolko shranite ga lahko v hladilniku in po odprtju; porabiti ga je treba v 6 tednih po odprtju kozarca.

Morda vas zanima: Kutinova marmelada

Namigi in triki

Za zgostitev marmelade in za rahlo aromatičen okus lahko uporabite tudi nekaj kutin.

Za varnejše shranjevanje lahko po lončenju nadaljujete s sterilizacijo kozarcev. Potem, ko voda spet zavre, bo trajalo 20 minut.

Radovednost

Zrna granatnega jabolka ali oreščkov so zelo bogata z antioksidanti, saj vsebujejo dvojno količino v primerjavi z enako količino robid, trojno količino borovnic in štirikrat toliko pomaranč in grenivk.

Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini

Nedavne študije potrjujejo številne lastnosti granatnega jabolka, med katerimi izstopa protitumorsko. Poleg tega se zdi, da granatna jabolka zaradi visoke koncentracije fitoestrogenov delujejo uravnoteženo na hormonski sistem in imunostimulant ter lahko nadomestijo viagro, saj veljajo za močne afrodiziake.

THE semena granatnega jabolka posušeni se uporabljajo v tradicionalni indijski kuhinji skupaj s kurkumo za aromatiziranje različnih sladkih in slanih jedi, kot so aloe gobi (krompir in cvetača), pakora (zelenjavne ocvrtke) in različne vrste čatnija (sladko-kisla omaka z zelenjavo in sadjem).

Koristne informacije o granatnem jabolku

Granatno jabolko ali granatno jabolko nabiramo od konca novembra do konca januarja, ko lupina dobi intenzivno rubinasto rdečo barvo in se nato shrani v zabojih, ki vsebujejo slamo. V hladilniku jih lahko hranite največ 1 mesec, če so lepi in čvrsti ter s kompaktno kožo brez razpok.

Sadje velja za srečne čare, zato ga na božični mizi in novoletnih receptih v receptih nikoli ne manjka.

Če ga želite gojiti v lončkih, na vrtu in zelenjavnem vrtu, le preberite list: Gojenje granatnega jabolka.