Priprava figove marmelade
Za pripravi to sladko marmelada lahko uporabite katero koli vrsto fig od tistih, ki se pojavijo na mizi v mesecu maju, kot so zelo dobri fioroni z zelenimi figami, najpogostejši, ki zorijo med junijem in septembrom do dragocenega črnega brogiota, ki dozori v avgustu - september.
Ne glede na to, katero sorto izberete, ne pozabite, da morajo biti sveže, sveže nabrane, zrele na pravi točki, brez modric in očitno neobdelane.
Kako nadaljevati
Ko jih očistite z vlažno krpo, jih olupite in razdelite na polovice, da v notranjosti ne bodo kisle.
Fige stehtajte, neto morajo biti 1 kg, nato jih položite v jekleno posodo.
Dodajte skupaj košček cimeta ali ščepec prahu in nato na mehkem ognju kuhajte 10 minut in mešajte z leseno žlico.
Kuhanje marmelade
Dodajte sladkor in vodo ter ponovno kuhajte, dokler marmelada ne doseže prave konsistence.
Priporočam test hladne plošče.
Če marmelada preveč zdrsne, nekaj časa kuhamo, sicer izklopimo ogenj.
Pustimo, da se le malo ohladi, damo figovo marmelado v sterilne kozarce in jih za 10 minut obrnemo na glavo.
Mogoče bi vas zanimalo: Poletje družine IKEA: Super ponudbe junij 2020
Obdrži FIG marmelada v hladnem in temnem prostoru in ne pozabite, da je treba kozarec, ko ga odprete, shraniti v hladilnik.
Video postopek za marmelado
Veliko receptov in video receptov drugih vrst marmelade
- grozdna marmelada
- jagodna grozdna marmelada
- kupinova marmelada
- marmelada iz bodečih hrušk
- Slivova marmelada
- marelična marmelada
- breskev marmelada
- jagodna marmelada
- borovničeva marmelada
- jagodičja marmelada
- Pomarančna marmelada
- limonina marmelada
Foto galerija Jam
