Priprava sliv v sirupu
Slive operemo z malo sode bikarbone.
Posušite jih s čisto krpo, jih razrežite na pol in odstranite jedro.
Pripravi sirup delaš vremo 5 minut voda s sladkorjem in neobdelano limonino lupinico in cimetom.
Medtem kozarce steriliziramo tako, da jih prevremo v vodi, nato pa jih postavimo na glavo, da se posušijo.
Uredite slive v sterilnem nepredušnem kozarcu in jih rahlo pritisnite.
Slive pokrijemo s sirupom, tako da ostane malo prostora pod pokrovčkom.
Kozarce tesno zaprite.
Kozarce zavijte v stare krpe, jih položite na dno lonca, pokrijte z vročo vodo in pustite, da na zmernem ognju sterilizirajo 20 minut.
Pustite, da se kozarci ohladijo neposredno v vodi, nato pa jih shranite v temnem in hladnem prostoru.
Suhe slive uživajte v sirupu po 2 mesecih in po odprtju kozarca je izdelek priporočljivo zaužiti v kratkem času ali na površino dodati malo grape.
Zanimivosti in stvari, ki jih je treba vedeti o slivah
Vedno s slivami lahko naredite izvrstno marmelado iz sliv, slivov liker ali slivov tart.
Video recept za pripravo marmelade ali marmelade
Morda vas zanima: pita z breskvami v sirupu in smetani
Video recept za izdelavo tart
Vrtnarski vodnik : Gojenje sliv
Priročnik za ohranjanje : Suhe slive in slive grape.
Fotogalerija sliv
