Priprava marmelade ali borovničeve marmelade
Očistite borovnice, odstranite poškodovane ali premehke.
Sperite jih v hladni vodi in nato odcedite.
Borovnice prestavite v jekleni lonec, dodajte vodo, sok in naribano lupino polovice limone in rezino jabolka.
Kuhanje borovničeve marmelade
Lonec pristavimo na plamen štedilnika, zavremo in kuhamo približno 10 minut. Lonec odstavimo s štedilnika, dodamo sladkor in premešamo z leseno žlico.
Lonec ponovno postavite na ogenj, nad zmernim plamenom, pustite, da se kuha približno 10 minut.
Zmanjšajte toploto in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju še 40 minut, občasno premešajte.
Medtem sterilizirajte kozarce.
Po določenem času, da preizkusite kuhanje ali konsistenco marmelade, naredite test krožnika, ki vsebuje žličko marmelade na hladen krožnik in nagnite krožnik, da se marmelada drži, ne da bi hitro zdrsnila.
Marmelado prestavite v vrč in nato marmelado še vroče vlijte v kozarce.
Morda vas zanima: Recept za limonsko skuto
Kozarce zaprite in obrnite na glavo, da se popolnoma ohladijo.
Če želite marmelado obdržati dlje, jo sterilizirajte po enakem postopku, kot jo uporabljate za breskve v sirupu ali drugih sadnih konzervah, kozarce, napolnjene z ohlajeno marmelado, ovite v serviete, položite v ponev, popolnoma pokrito s hladno vodo.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Obdrži borovničeva marmelada v hladnem in temnem prostoru.
Stvari, ki jih morate vedeti o borovnicah
Gojenje borovnic
Lastnosti borovnic, kontraindikacije in kalorije
Foto galerija Jam
