Postopek za konzerviranje bazilike v soli
The Bazilika je kratkotrajna sezonska rastlina, tukaj je preprosta metoda ohranjanja kar vam omogoča, da je na voljo čez zimo.
Zberite več vejic bazilike zgodaj zjutraj.
Kalček iz stebel listi bazilike in jih operemo v hladni vodi.
Dobro odcedite in jih nato položite na čisto krpo, da se posušijo.
Sterilizirajte nepredušen steklen kozarec.
V kozarec damo liste bazilike (v plasteh), ki jih izmenjujejo s tanko plasti fine soli in jih občasno pritiskajte, da izpustijo zrak.
Zadnjo plast zaključite s soljo, nato dodajte olje in pokrijte s kolutom papirja za peko.
Kozarec zaprite in shranite v hladnem in temnem prostoru.
Zaužijte 20 dni po pripravi.
Naravovarstveni svet
Ko uporabljate soljene liste bazilike, ne pozabite vedno uporabljati čistega jedilnega pribora in dolivati malo olja.
Stvari, ki jih je treba vedeti o baziliki
Gojenje in ohranjanje bazilike
Lastnina bazilike
Foto galerija bazilike
