Priprava želejevega kupina
Po receptih murva granita in murve marmelade, predlagamo, da murvejev žele koristno za dodatek vašim sladicam in pecivom.
Vzemite nekaj svežih in popolnih robid.
Očistite jih, umijte le po potrebi in dušite v loncu, napolnjenem z vodo.
Lonec pustite na štedilniku dobre pol ure.
Po poteku časa robidov sirup in vodo za kuhanje vlijemo v platneno vrečko, obešeno na skledo, in pustimo, da počasi filtrira, dokler ne zberemo vseh pripravkov.
Presejte preostale robide in nadaljujte s kuhanjem ločeno, da dobite odličen sirup.
Zdaj stehtani dobljeni sok nalijte v ponev in dodajte sladkor v enaki količini kot robidov sok.
Ponev, ki vsebuje obe sestavini, postavite na štedilnik in kuhajte na majhnem ognju. Po potrebi skrbno posnemite in na koncu želatini dodajte sok ene limone.
Morda vas zanima: Mulberry Morus
Poskrbite, da bo žele dosegel pravo konsistenco in preizkusite kapljico, tako kot pri marmeladi.
Lonec odstavimo z ognja, v kozarce nalijemo želatino, zamašimo in damo, da se na glavo ohladi.
Obdrži kupinov ali murvin žele v hladnem in temnem prostoru.
Fotogalerija več
