Priprava bazilikinega olja
A recept enostavno enostavno za pripravoolje, aromatizirano s svežo baziliko, prebavno olje, pripravljeno za uporabo.
Odrežite socvetja in listi bazilike po možnosti zgodaj zjutraj; operite in posušite, tako da jih položite med dva lista vpojnega papirja ali s čisto krpo, da vpije odvečno vodo.
Liste nežno namažite, ne da bi jih drgnili.
Daj v kozarec popolnoma sterilizirani in dobro posušeni listi in socvetja bazilike.
Nato jih pokrijte z oljem.
Pazite se zračnih mehurčkov. Baziliko pritisnite s čistimi vilicami.
Dodajte še olje; plute in jih pustite, da se 15 minut infuzirajo v temnem prostoru.
Morda vas zanima: Cimetova bazilika - mehiška bazilika
Ne pozabite vsake toliko časa stresati kozarec, da olajšate razprševanje olja in arom, ki jih vsebuje bazilika.
Po preteku časa filtriramo skozi gosto ravno cedilo, ga ustekleničimo, zamašimo in shranimo v temnem prostoru.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Uporabljate bazilikovo olje
Po potrebi je nekaj kapljic tega dovolj bazilikovo olje za aromatiziranje prve in druge jedi, različne solate, slastne bruskete od kruha ali krušnikov.
Lastnosti bazilikinega olja
Bazilikovo olje ima številne lastnosti: deluje uravnoteženo na bakterijsko floro; bori se z anksioznostjo in čustvenim stresom; učinkovit je proti komarjem in za zdravljenje eritema in rdeče kože.
Odličen je tudi bazilikin kis.
Foto galerija bazilike
