Priprava rustikalne torte s čebulo in provolonom
Krhko pecivo pripravite po običajnem receptu ali uporabite pakirano.
Pekač namastimo in namočimo.
Krhko pecivo položimo v ponev in dno nabodemo z vilicami.
Pokrijemo ga s pergamentnim papirjem in suhim fižolom, pečemo pri 180 stopinjah približno petnajst minut.
Čebulo olupimo, operemo in narežemo ne preveč na drobno, da med kuhanjem ne razpade.
V ponvi segrejte olje in popražite čebulo (če morate dodati malo vode). Dodajte sol, sladkor in ščepec rdeče paprike (količina se razlikuje glede na vaš okus).
Ko se čebula dobro zapeče, jo odstranite z ognja in razporedite po testeninah, enakomerno porazdelite.
Poprašite površino provolon začinjeno naribano ali na kocke.
Pokrijemo z drugim listom in površino testa nabodemo z roglji vilic.
Morda vas bodo zanimale: hladne testenine s tuno, fižolom in čebulo
Kuhanje rustikalne pice
Rustikalno torto pečemo v ogreti pečici na 180 ° C in kuhamo 30 minut. Ko je kuhano, naredite test z zobotrebcem.
Odstranite iz pečice, ko je površina torte zlata in hrustljava. Pustite, da se ohladi, nato pa torto prestavite na pladenj za serviranje. Tam čebulna pita s provolonom lahko postrežemo toplo ali hladno.
Fotogalerija rustikalne torte
