Postopek priprave pomarančne marmelade
Pomaranče najprej operite pod tekočo vodo, nato jih posušite s čisto krpo.
Tudi neobdelano limono dobro umijte in operite, lahko s precej debelo lupino. Limon posušite in naribajte lupino.
Narežite pomaranče in jih nato prerežite na pol.
Vsako polovico narežemo na klini in jih nato olupimo, odstranimo belo (grenko) kožico in vsa semena.
Pomarančno kašo vlijemo v jekleni lonec, dodamo limonino lupinico in sladkor. Vse zmešajte z leseno žlico.
Kuhanje pomarančne marmelade
Lonec dobro postavite na ogenj in ga na zmernem ognju kuhajte več kot 1 uro oziroma toliko časa, da marmelada doseže pravo konsistenco. Neprekinjeno mešajte z leseno žlico in po potrebi občasno posipajte.
Za preizkus skladnosti marmelade uporabite test hladne plošče.
Če se skoraj takoj strdi, je pripravljen in nato izklopite ogenj, sicer pustite kuhati še nekaj minut.
Morda vas zanima: Jagodna grozdna marmelada
Vlijte še vročo pomarančno marmelado sterilizirani kozarci. Na prosto površino dodajte malo ruma, takoj zaprite in kozarce obrnite za približno deset minut.
Pritrdite nalepko z datumom in shranite v shrambi.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Nasvet
Preizkusite tudi okusen pomarančni liker in z marmelado pripravite okusno pomarančno torto.
Galerija receptov za pomaranče
