Priprava lazanj z jajčevci
Noč pred pranjem jajčevec, narežite jih na velike rezine z vso lupino.
Pražimo jih v fritezi ali v dokaj veliki ponvi. Nato jih dajte, da odvečno maščobo odcedijo v cedilu.
Olupljen paradižnik zmešajte in nato pripravite omako z listi Bazilika, olje, česen in kuhamo (ne preozko).
Naslednji dan dimljeni sir, mocarelo in fontino zmešajte na grobe koščke.
Vzemite pravokotno ponev, na dno položite malo omake in namažite v omaki namočene liste lazanje. Naredite plast jajčevcev, pokrijte s siri in naribanim parmezanom, omako in nekaj listi sveže bazilike.
Nadaljujte z izmenično lazanjo, jajčevci, omako in nadevom. Zadnjo plast zaprite z lazanjo, nanjo namažite nekaj omake in potresite s parmezanom.
Kuhanje lazanje
Ponev pokrijte z aluminijasto folijo e pečemo pri 200 stopinjah približno 30 minut.
Ko je kuhana, odstranite aluminijasto folijo in naredite žarite površino lazanj.
Odstranite iz pečice, pustite, da se nekaj minut ohladi, jo narežite in postrezite slasten jajčevcev lazanje.
Recepti za lazanje
Tradicionalne lazanje
Lazanje iz belega zelja
Video recept za lazanje iz belega zelja
Fotogalerija za lazanje
