Priprava mandarin v alkoholu
Izberite mandarine, ki so trdne, zrele, brez udrtin ali lukenj in niso obdelane s pesticidi.
Mandarine olupite in narežite na nekaj cm debele rezine. Zberite sok in ga odstavite.
Sirup pripravimo tako, da vodo s sladkorjem približno 10 minut vremo na majhnem ognju.
Pustite, da se sirup ohladi; nato dodamo rezine mandarin in njihov sok.
Vse postavite za nekaj minut nazaj na ogenj in zavrite na majhnem ognju. Izklopite ogenj, pustite, da se ohladi in nato s pomočjo vilic odstranite mandarine iz sirupa, jih dajte v cedilo in pustite, da se dobro odcedijo.
Medtem sterilizirajte kozarce tako, da jih vrete vsaj 20 minut in nato pustite, da se na čisti krpi posušijo na glavo.
Rezine mandarine razporedimo po kozarcih. Sirup zmešajte z alkoholom in ga nato prelijte čez mandarine do 1 cm od roba kozarca.
shranjevanje
Kozarec zaprite in shranite v hladnem in temnem prostoru. Da boste najbolje uživali v njih, uživajte mandarine približno 1 mesec po pripravi.
Fotogalerija mandarine
