Tam obiranje paprike na vrtu bilo ga je v izobilju in pravi čas je, da nekaj spečemo in shranimo domače metode za pripravo okusnih receptov pozimi.
Konzerviranje paprike
Po čiščenju pečena paprika na žerjavici žara, na plinskem plamenu ali na rešetki pečice se dobro očistijo z odstranjevanjem jeder, semen in belih filamentov.
Shranjevanje pečene paprike je mogoče na več načinov.
Skladiščenje v kozarcih in zamrzovanje paprike
Nalijmo jih v popolnoma sterilizirane kozarce. Papriko pokrijte s tekočim sokom in jo dobro zaprite v zamrzovalnik.
Med uporabo jih preprosto dajte v lonec z vrelo vodo, da se odtalijo in začinite po okusu.
Papriko shranite v olju
Napotimo vas na vodnik za ohranjanje paprike v olju
Skladiščenje v shrambi
Ko jih položimo v lonce, kot smo že omenili, jih kuhamo 20 minut v loncu z vodo. Pustijo se ohladiti in shranijo v shrambi.
Paprika - stvari, ki jih je treba vedeti
- Gojenje paprike
- Lastnosti in kalorije paprike
