Priprava marmelade z breskvami in bananami
Za pripravo te okusne marmelade, bogate z vitamini, potrebujete breskve in banane, ki so zrele na pravi točki, lepo trdne in brez modric.
Operite bele ali rumene breskve, jih olupite, odstranite koščice in jih narežite. Bananam odstranite lupine in jih narežite na rezine.
Breskve in banane položite v jekleni lonec, jih pokrijte s sladkorjem, limoninim sokom in pustite približno 2 uri na maceraciji.
Kuhanje marmelade
Na majhnem ognju kuhamo 1 uro, nato ponev odstavimo z ognja in sadje zmešamo s potopnim mešalnikom ali električno metlico.
Kuhajte še eno uro in ko marmelada iz breskev in banan doseže pravo konsistenco, izklopite ogenj.
Za testiranje gostote marmelada naredite test hladne plošče.
Pot v marmelado vroče v steriliziranih in zaprtih kozarcih.
Morda vas zanima: Breskev marmelada
Kozarce za 15 minut obrnite na glavo in jih nato obrnite, naj se ohladijo
Kozarce označite in shranite v shrambi.
Recept za zimo: domače breskve v sirupu.
Video postopek za marmelado
Foto galerija Jam
