Priprava rižote s šparglji
V nelepljiva posoda prepražimo na tanko narezano čebulo, dodamo olupljene in oprane divje šparglje.
Ko so beluši kuhani, jih delno vmešajte mešalnik dokler ne postanejo kremasti in dajo vse nazaj v ponev.
Nazdravite riž v ponvi in kuhamo po malo dodajamo juho.
Ko je skoraj kuhano, dodajte velik odmerek parmezan, rezine narežemo na koščke, smetano in premešamo.
Pustite počivati nekaj minut in rižoto postrezite s potresenim parmezanom.
Zdaj lahko preidemo na recept za rižoto s šparglji
Poskusite tudi piščančje zvitke s šparglji
Video: Kako iskati divje šparglje v gorah
Za tematsko sekundo pripravimo lepo omleto iz divjih špargljev.
Zanimivosti o špargljih
- Gojenje špargljev
- Ohranjanje špargljev
- Naravni šparglji
