Priprava gobove omlete
Kupite paket gobe šampinjoni sveža in trdna. Izločite bazalni del z zemljo in jih nato očistite z vlažno krpo.
Gobe narežemo na rezine.
V nelepljivo ponev vlijemo malo oljčnega olja, dodamo česen brez kože in pražimo na majhnem ognju. Dodajte gobe in jih kuhajte na zmernem ognju ter jih občasno zmešajte z leseno žlico.
Ko je kuhano, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se gobe ohladijo. Izločite česen.
Medtem stepemo jajca s soljo in sirom. Ocvrte gobe vlijemo v jajčno zmes in vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine premešajo. Pustimo, da se kuha nekaj minut.
V ponev vlijemo malo olivnega olja, naj se segreje. Nato vlijte mešanico jajc in šampinjonov in vse poravnajte.
Omleto kuhamo na majhnem ognju.
Ko se omleta spusti z dna posode, jo s pomočjo pokrova obrnemo na drugo stran in dobro porjavi.
Ko je kuhan, ga prenesite gobova omleta v servirni posodi in jo postrezite na mizi, morda z grozdji.
Video recept za omleto iz šampinjonskih gob
Gobovo omleto kot tudi čebulno omleto, brokolijevo omleto in vse ostale lahko pripravimo celo dan prej in spečemo nekaj minut, preden jo postrežemo na mizi, če vam je všeč vroča.
Fotogalerija omlet
