Kako ohraniti semena od pekoča paprika in jih uporabite za setev, presaditev v gredicah, na vrtu, v loncih in kako jih uporabiti v kuhinji za pripravo različnih receptov in ga imeti vedno na voljo v Svetem olju.
Metoda
Ko pekoča paprika dozori in ima lepo živo rdečo barvo, jo z ostrimi škarjami narežemo na šope. Zavežite jih v šopke in položite na suho v prezračevanem prostoru.
Ko se posušijo, si nataknite rokavice, vzemite nekaj posušenih čilijev, jih odprite in odstranite zdaj posušena semena (če niso popolnoma suha, naj ostanejo malo na prostem na listu vpojnega papirja). Hranite jih v zaprtem kozarcu in na suhem.
Setev in presajanje
V času setve, ki se izvaja spomladi, posejte semena pekoče paprike na mehka tla lonca in ko dosežejo velikost približno 10 cm, nadaljujte z redčenjem in presajanjem na vrt ali v lonce. .
Tla naj bodo stalno vlažna, dokler se sadike ne razvijejo dovolj, nato pa zalivajte enkrat na dan, po možnosti zgodaj zjutraj ali zvečer po sončnem zahodu.
Poraba v kuhinji
Če zaužijete semena pekoče paprike kuhinjo priporočljivo jih je zmešati tudi s sesekljano zunanjo lupino.
