Kako je obarvana sladkorna pasta?
Pred nekaj dnevi sem vam skozi fotografski korak za korakom pokazal, kako pripraviti sladkorno pasto doma, kako pa jo obarvate? In kakšna barvila je treba uporabiti?
Obstaja več vrst barvila za živila ki jih lahko razdelimo v štiri široke kategorije:
Tekočine;
V prahu;
V gelu;
V pasti.
Po mojem mnenju najbolj primeren za barvanje sladkorna pasta ali od Marshanov fondant so barvila v obliki gela, prahu ali paste, saj z njihovo uporabo dobite svetle in intenzivne barve, medtem ko s tekočimi barvili dobite bolj utišane in motne barve.
Kje lahko kupite barve za sladkorno pasto?
Tekoča barvila najdemo povsod v majhnih supermarketih in trgovinah po vsej državi in imajo nizke povprečne stroške.
Barve v prahu, gelu in pasti namesto tega jih je mogoče kupiti v trgovinah, specializiranih za pecivo, ali po spletu.
Njihovi stroški so višji, na primer 28 g viala barvne paste znamke Wilton stane približno 3,00 EUR.
Barvila v prahu lahko jih uporabljamo tako suhe kot razredčene v nekaj kapljicah alkohola.
Kako barvam palčko sladkorne paste?
Pripravite delovno ploščo, ki je lahko silikonska preproga, marmornati kuhinjski zgornji del ali lesena deska za rezanje: na tem mestu z zelo malo prahu sladkor v prahu, vzemite zobotrebec in ga potopite v barvilo "Umazano" malo površine bele sladkorne paste.
Dobro pregnetemo tako, da testo večkrat prepognemo nase, kot da bi šlo za testo za domače testenine: zdaj dodajte več barvila glede na intenzivnost barve, ki jo želite doseči, vendar pazite, da ne boste pretiravali.
Morda vas bo zanimalo: pobarvanke za noč čarovnic
Ko je testo popolnoma obarvano, ga zavijte v prozorno folijo in to je to: tukaj je preprost video tutorial (tudi če je v angleščini)
vir prek pour-mes-enfants.over-blog.com
