Moko razporedite na delovno površino, tako da na sredini ustvarite votlino. Medtem koprive zavremo tako, da jih spustimo skozi sito in jih po sušenju položimo v sredino moke.
Dodajte jajca, sol in začnite delati testo. Razporedite ga na pomokani delovni površini in razrežite lazanje.
Vmes bo dobro pripraviti omako tako, da paradižnikovi mezgi ali zelo dobri dodamo mleto meso, klobase, sol, poper in muškatni orešček mesna omaka. Kuhajte redčenje z belim vinom, nato pa nadaljujte s kuhanjem, dokler ne dosežete idealne gostote.
Vrzi lazanje v vreli vodi, nato počakajte, da pridejo na površje, nato jih odcedite in nato razporedite po servirni posodi ter začinite z omako.
Na enak način lahko lazanjo vlijemo v dovolj veliko posodo, dodamo omako, nato vse premešamo, da dosežemo enakomerno barvo, ki jo daje rdeča omaka.
V posebni različici te tipične jedi v Liguriji začimba temelji na njej orehova omakazato uporabite omako, ki najbolj ustreza vašim potrebam.
To prvo posodo lahko postavite v Božični meni.
