Priprava:
Cvetačo operemo in narežemo na koščke. Na pari ga kuhajte 20/30 minut s soparo ali loncem. Če teh orodij ni, lahko s pomočjo kovinskega cedila položite v lonec s pokrovom.
Parjena živila so primerna za tiste, ki se držijo diete ali v vsakem primeru radi ohranjajo kondicijo, zato je ta način kuhanja bistvenega pomena za tiste, ki želijo lahek recept
Medtem vklopite pečico pri 180 ° C. Medtem pa cvetača na pari pripravimo bešamel: mleko ohladimo s koruznim škrobom in kocko, damo na ogenj in pustimo, da se zgosti, nato začinimo s soljo in poprom.
Ko je cvetača dobro kuhana, jo razporedimo v stekleno posodo, pokrijemo s plastjo kuhane šunke in nato dodamo bešamel in zaključimo z rezinami in okusimo lahko škropljenje naribanega kruha.
Postavite v pečico za 5-10 minut in jo odstranite iz pečice, ko se na površini oblikuje zlata skorjica in i cvetača bodo mehke in kremaste. Tisti, ki imajo sladek zob, bodo lahko okusili cvetača z bešamelom in sirom scamorza.
