Kazalo
Priprava:
Bučke operemo in narežemo na dokaj tanke rezine, nato olupimo šalotko in tudi te zelo fino narežemo. Dno posode proti prijemanju pokrijemo z oljčnim oljem in bučke skupaj s šalotko na močnem ognju pražimo vsaj 5 minut.
Po določenem času, ko se bučke in šalotka bo dosegla zlato barvo, nalijte pol kozarca vode in začinite s soljo.
Pustite, da se voda popolnoma vpije na zmernem ognju in ko se dno posuši, dodajte žlico balzamičnega kisa.
Nadaljujte s kuhanjem na močnem ognju, dokler kis popolnoma ne izpari. Bučke nalijte na krožnike ob drugem krogu, nato dodajte meta trenutno sesekljan. Prinesi k mizi.
The bučke z meto lahko jih jemo vroče, so pa tudi odlično hladne.
