Priprava:
V ponvi s kapljico olja posušite šalotko, potem ko ste jo na drobno sesekljali. Operite šparglje in odstranite suhe dele, nato odrežite konice in jih odstavite.
Preostanek špargljev razbijemo in jih dodamo v sote. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se šparglji dobro ne skuhajo in po potrebi dodajte vodo. Začinimo s soljo in poprom ter ponev odstavimo z ognja.
Konice špargljev, ki ste jih držali ob strani, prerežite na polovico (po dolžini) in jih na zmernem ognju dušite v nelepljivi posodi s kapljico olja. Dodaj i kozice olupljeno, kuhamo 1 minuto in nato ponev odstavimo z ognja.
Pripravite tekočo kremo z mešanjem mešanice šparglji in šalotko z dvema žlicama olja in enim sesekljanim peteršiljem, nato zmes vlijemo v ponev z kozicami. Dodamo sesekljan češnjev paradižnik in kuhamo 2-3 minute.
Posebej skuhamo testenine v slani vodi in jih odcedimo al dente, nato pa jih zlijemo v lonec z krema iz špargljev in kozice ter dušite na močnem ognju, da okusite. Postrezite testenine vroče.
